Kuru Fasulye Yemeği
4 kişilik
1 sa 10 dk
Orta
2 çeşit
Fırında Pastırmalı Kuru Fasulye
Kuru Fasulye Yemeği için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 250 gram fasulye · kuru
- 2 adet soğan
- yarım çay bardağı mısırözü yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet sivri biber
- 50 gram pastırma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kuru fasulyeyi haşlayın.
-
Soğanları yemeklik doğrayın.
-
Mısırözü yağını kızdırıp soğanları içine atarak kavurun.
-
Üzerine domates salçasını ve küçük doğranmış biberleri ilave edin.
-
Haşlanmış fasulyeleri de tencereye alın.
-
Üzerini örtecek kadar su ilave edin.
-
Kısık ateşte sebzeler suyunu çekene kadar pişirin.
-
Tencereyi fırın kabına boşaltın.
-
Pastırmayı küçük küçük doğrayın.
-
Tereyağını eritip pastırmaları içine atarak kavurun ve fasulyelere ekleyin.
-
Tuzunu serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.15 dk
-
Nane ve karabiberi ekleyip servis edin.
İpuçları
Pastırmayı fasulyeyle birlikte pişirmeyin; ayrı kavrulup en sonda eklenirse çemeni dağılmaz ve kokusu belirgin kalır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Kuru Fasulye Yemeği çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tavada — sucuklu ve mantarlı | Fırında — pastırmalı ve naneli |
|---|---|---|
| Domates Salçası | — | ✓ |
| Mantar | ✓ | — |
| Margarin | ✓ | — |
| Mısırözü Yağı | — | ✓ |
| Nane | — | ✓ |
| Pastırma | — | ✓ |
| Salça | ✓ | — |
| Su | ✓ | — |
| Sucuk | ✓ | — |
| Tereyağı | — | ✓ |
Tavada — sucuklu ve mantarlı
4 kişilik 35 dk
Haşlanmış kuru fasulyenin sucuk ve mantarla kavrulmuş salçalı sosa katılıp tavada kısa sürede pişirildiği yemek.
Bu çeşidi aç