Makarna Çorbası
Sebzeli Makarna Çorbası
Makarna Çorbası için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 120 gram kelebek makarna
- 1 adet havuç
- 1 adet pırasa
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Havucu temizleyip küçük küçük doğrayın.
-
Pırasayı temizleyip ince ince dilimleyin.
-
5 bardak tavuk suyunu tencerede kaynatın.
-
Havuç ve pırasayı ilave edip yumuşayana kadar haşlayın.
-
Tuz serpip makarnayı ekleyin.
-
Çorba koyulaşana kadar kapağı yarı açık olarak pişirin.
-
Üzerine zeytinyağını döküp karıştırın.
-
Sıcak olarak servis edin.
Kümenin temel tarifi ve tek tavuk suyuyla yapılanı. Kapağı yarı açık pişirmek şart: makarna suyu çekerken çorbanın da buharı uçuyor, kıvam böyle oturuyor. Zeytinyağını ocaktan aldıktan sonra gezdirin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Makarna Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fasulyeli — gece ıslatılmış kuru fasulye, kaşarlı | Pazılı — pırasa ve patatesli, etsiz | Sebzeli — tavuk suyunda, havuç ve pırasalı |
|---|---|---|---|
| Havuç | ✓ | — | ✓ |
| Pırasa | — | ✓ | ✓ |
| Su | ✓ | ✓ | — |
| Fasulye | ✓ | — | — |
| Kaşar | ✓ | — | — |
| Kereviz | ✓ | — | — |
| Patates | — | ✓ | — |
| Pazı | — | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — | — |
| Tavuk Suyu | — | — | ✓ |
Fasulyeli — gece ıslatılmış kuru fasulye, kaşarlı
Gece ıslatılıp bir taşım kaynatılan kuru fasulyenin havuç, kereviz ve soğanla haşlanıp boru makarnayla koyulaştırıldığı, kaşar rendesiyle bitirilen çorba.
Bu çeşidi açPazılı — pırasa ve patatesli, etsiz
Şerit doğranmış pazı, dilimlenmiş pırasa ve küp patatesin suda haşlanıp burgu makarnayla pişirildiği, zeytinyağıyla bitirilen etsiz çorba.
Bu çeşidi aç