Mantar Dolması
Patatesli Mantar Dolması
Mantar Dolması için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 500 gram mantar
- 4 adet patates
- 1 su bardağı kaşar peyniri · rendelenmis
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri haşlayıp soğumaya bırakın.
-
Kabuklarını soyup patatesleri bir kapta püre hâline getirin.
-
İçine süt, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
-
Mantarları yıkayıp saplarını çıkarın.
-
Mantarların içini taşmayacak şekilde patates püresiyle doldurun.
-
Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin.
-
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
-
Üzerine tereyağını paylaştırın.
-
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.20 dk
Püreyi taşmayacak şekilde doldurmak şart; fazlası fırında dışarı akıp tepsiye yapışır. Patates püresini ılık kullanın, sıcak püre mantarı pişirmeye başlar. Kümenin doyurucu çeşidi.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Mantar Dolması çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Lorlu — dereotlu, yüksek ısıda on beş dakika | Patatesli — sütlü püre dolgusu, kaşarlı |
|---|---|---|
| Dereotu | ✓ | — |
| Kaşar | — | ✓ |
| Lor Peyniri | ✓ | — |
| Patates | — | ✓ |
| Süt | — | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ |
Lorlu — dereotlu, yüksek ısıda on beş dakika
Kökü kesilen mantarların çukur yüzleri üste gelecek şekilde dizilip dereotlu lor peyniriyle doldurulduğu, yüksek ısıda kısa süre fırınlandığı dolma.
Bu çeşidi aç