Meyhane Pilavı
4 kişilik
40 dk
Kolay
2 çeşit
Nohutlu Meyhane Pilavı
Meyhane Pilavı için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 300 gram bulgur
- 50 gram nohut · pişmiş
- 50 gram soğan · ince doğranmış
- 30 gram kırmızı biber · ince doğranmış
- 100 gram domates · doğranmış
- 125 gram margarin
- 50 gram domates salçası
- 5 su bardağı su
- 10 gram tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
İnce doğranmış soğanları margarinde pembeleşene kadar kavurun.
-
Kavrulmuş soğanın içine ince doğranmış kırmızı biberi, pul biberi ve salçayı ilave edip karıştırın.
-
Suyu ekleyip kaynatın. Pişmiş nohutu ve domatesleri koyup bir taşım daha kaynatın.
-
Tuzu ve bulguru ekleyip karıştırın.
-
Pilav yeniden kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 15 dakika daha pişirin.15 dk
-
Tencereyi ocaktan alın, üzerine temiz bir bez örtüp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.15 dk
İpuçları
Nohudu önceden haşlayıp buzlukta saklarsanız bu pilav yarım saatte hazır olur.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Meyhane Pilavı çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kıymalı biberli | Nohutlu, etsiz |
|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | — |
| Kıyma | ✓ | — |
| Nohut | — | ✓ |
| Yenibahar | ✓ | — |
Kıymalı biberli
6 kişilik 1 saat
İri çekilmiş kıymanın yeşil biber ve domatesle kavrulup bulgurla pişirildiği, yenibaharla tatlandırılan klasik meyhane pilavı.
Bu çeşidi aç