Mücver
Fırında Mücver
Mücver için 7 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı nane · kuru
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kabakları iri iri doğrayın.
-
Yumurta, un, sıvı yağ, kuru nane, tuz, karabiber ve kırmızı biberle harç yapın.
-
Harcı bir tepsiye dökün.
-
Üzerine kaşar rendesi serpin.
-
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
-
Piştikten sonra kare kare keserek servis edin.
Mücver çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fırın | Fırında Kaşarlı | Kabak | Kıymalı Patlıcanlı | Lahanalı | Mısırlı | Pazı |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Un | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Dereotu | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Soğan | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Kaşar | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Biber | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Kabak | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kıyma | — | — | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Ayçiçek Yağı | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Beyaz Peynir | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Jambon | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Kabartma Tozu | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Karbonat | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Lahana | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Limon | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Mısır | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Nane | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Nişasta | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Patates | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Patlıcan | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Pazı | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Pirinç | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Sakiz Kabagi | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Sarımsak | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Süt | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Yoğurt | — | — | — | ✓ | — | — | — |
Fırın
Tavada kızartmadan, cam kapta fırınlanan en hafif mücver. Yarım saatte hazır.
Bu çeşidi açKabak
Sakız kabağının suyu sıkılıp beyaz peynirle yoğrulduğu klasik tava mücveri.
Bu çeşidi açKıymalı Patlıcanlı
Közlenmiş patlıcan ve kavrulmuş kıymayla hazırlanan, kalıpta fırınlanıp dilimlenen mücver.
Bu çeşidi açLahanalı
Lahana ve patatesle yapılan mücver; yanında limon kabuklu dereotlu krema sosu ve jambon.
Bu çeşidi açMısırlı
Konserve mısır ve kaşarla yapılan, kabartma tozuyla kabaran küçük mücverler.
Bu çeşidi açPazı
Haşlanmış pirinç ve kavrulmuş kıymayla hazırlanan, pazılı doyurucu mücver.
Bu çeşidi aç