Patates Köftesi
4 kişilik
1 sa 45 dk
Kolay
3 çeşit
Püreli Patates Köftesi
Patates Köftesi için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram patates
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan · rendelenmiş
- çeyrek su bardağı ekmek içi · ufalanmış
- 1 su bardağı galeta unu
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri soyup yumuşayana kadar haşlayın.
-
Suyunu iyice süzüp margarini ekleyin.
-
Ezerek püre haline getirin.
-
Yumurtayı, tuzu, karabiberi, soğanı ve ufalanmış ekmek içini ekleyip iyice yoğurun.
-
Elinizi unlayarak yoğurduğunuz karışıma irice köfte şekli verin.
-
Bir kâseye galeta ununu boşaltın.
-
Köftelerin her iki yüzünü galeta ununa bulayın.
-
Genişçe bir tepsiye dizip bir saat buzdolabında bekletin.
-
Bu arada yağı kızdırın.
-
Köftelerin her iki yüzünü altın rengi alana kadar kızartın.
-
Yağını süzüp servis edin.
Patates Köftesi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Püreli | Kaşarlı Rendelenmiş | Peynir Dolgulu |
|---|---|---|---|
| Galeta Unu | ✓ | — | ✓ |
| Kaşar | — | ✓ | ✓ |
| Un | ✓ | ✓ | — |
| Beyaz Peynir | — | — | ✓ |
| Dereotu | — | ✓ | — |
| Ekmek | ✓ | — | — |
| Kabartma Tozu | — | ✓ | — |
| Margarin | ✓ | — | — |
| Nişasta | — | — | ✓ |
| Soğan | ✓ | — | — |
Kaşarlı Rendelenmiş
4 kişilik 40 dk
Çiğ patatesin rendelenip suyu sıkılarak kaşar ve dereotuyla harmanlandığı, unla bağlanan kızartma köftesi.
Bu çeşidi açPeynir Dolgulu
4 kişilik 55 dk
Rendelenmiş haşlanmış patatesin içine kaşar ve beyaz peynir konup nişastayla kapatılarak kızartıldığı köfte.
Bu çeşidi aç