Pazi Çorbasi
Pazı Çorbası
Pazi Çorbasi için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 demet pazı
- 2 yemek kaşığı margarin
- 8 su bardağı su
- yarım kilogram patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pazıları temizleyip yıkayın ve ince ince kıyın.
-
Margarini yayvan bir tencerede eritin.
-
Pazıları yağa atıp bir süre kavurun.
-
İçine suyu ilave edin.
-
Patatesleri soyup tavla zarı iriliğinde doğrayın ve tencereye ekleyin.
-
Tuzunu atıp patatesler yumuşayana dek pişirin.
-
Karabiber serperek servis edin.
Pazının sapları yapraklarından geç pişer; sapları ince doğrayıp yapraklardan birkaç dakika önce tencereye atın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Pazi Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sade — patatesli | Kremalı ve kaşarlı püre | Terbiyeli — yoğurt ve yumurtalı |
|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | — |
| Patates | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | — | ✓ | ✓ |
| Un | — | ✓ | ✓ |
| Kaşar | — | ✓ | — |
| Krema | — | ✓ | — |
| Margarin | ✓ | — | — |
| Pirinç | — | — | ✓ |
| Süt | — | ✓ | — |
| Tavuk | — | ✓ | — |
| Tereyağı | — | ✓ | — |
| Yağ | — | — | ✓ |
| Yoğurt | — | — | ✓ |
| Yumurta | — | — | ✓ |
Kremalı ve kaşarlı püre
Pazı, patates ve soğanın sütle pişip blenderdan geçirildiği, krema ve kaşar rendesiyle tamamlanan kadife kıvamlı çorba.
Bu çeşidi açTerbiyeli — yoğurt ve yumurtalı
Haşlanan pazının kendi suyuyla pirinçli çorbaya katıldığı, yoğurt ve yumurta sarısıyla terbiyelenen ekşimsi çorba.
Bu çeşidi aç