Roka Çorbası
4 kişilik
35 dk
Kolay
2 çeşit
Kremalı Roka Çorbası
Roka Çorbası için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 250 gram roka
- 1 adet soğan
- 1 kutu krema · 200 g
- 3-4 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- yarım yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanı yemeklik doğrayın.
-
Tavaya sıvı yağı alıp soğanı kavurun.
-
Rokaları iyice yıkayıp suyunu süzün ve ince ince kıyın.
-
Servis için çorbanın üzerini süsleyecek bir miktar rokayı ayırın.
-
Doğranmış rokaları soğanla birlikte kavurun.
-
Üzerine limon suyunu ve tavuk suyunu ilave edin.
-
Kremayı ekleyip tuz ve karabiberle birlikte kaynatın.
-
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
-
Ayırdığınız roka yapraklarıyla süsleyip servis edin.
İpuçları
Çorbanın tamamı bir seferde blendere sığmaz; azar azar ilave ederek geçirin. Roka fazla kaynarsa acılaşır, kremayı ekledikten sonra uzun tutmayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Roka Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kremalı | Et sulu — un kavurmalı |
|---|---|---|
| Et Suyu | — | ✓ |
| Krema | ✓ | — |
| Limon Suyu | ✓ | — |
| Limon Suyu | — | ✓ |
| Margarin | — | ✓ |
| Şeker | — | ✓ |
| Soğan | ✓ | — |
| Su | — | ✓ |
| Tavuk Suyu | ✓ | — |
| Un | — | ✓ |
| Yağ | ✓ | — |
Et sulu — un kavurmalı
4 kişilik 35 dk
Haşlanıp süzülen rokanın kavrulmuş unla bağlandığı, et suyu ve bir tutam şekerle dengelenen sade çorba.
Bu çeşidi aç