Roka Çorbası
4 kişilik
35 dk
Kolay
2 çeşit
Et Sulu Roka Çorbası
Roka Çorbası için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- yarım kilogram roka
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- yarım adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 100 gram margarin
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Rokaları temizleyip yıkayın ve 4 su bardağı suyla haşlayın.
-
Blenderdan ya da tel süzgeçten geçirin.
-
Margarini bir tencerede eritip unu ilave edin ve sararana dek kavurun.
-
Haşlanmış rokaları suyuyla birlikte karıştırarak ilave edin.
-
Et suyunu, tuzu, karabiberi ve şekeri ekleyin.
-
Limon suyunu katıp bir taşım kaynatın ve servis edin.
İpuçları
Bir çay kaşığı şeker rokanın acısını keser; tatlandırmak için değil dengelemek için konur, artırmayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Roka Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kremalı | Et sulu — un kavurmalı |
|---|---|---|
| Et Suyu | — | ✓ |
| Krema | ✓ | — |
| Limon Suyu | ✓ | — |
| Limon Suyu | — | ✓ |
| Margarin | — | ✓ |
| Şeker | — | ✓ |
| Soğan | ✓ | — |
| Su | — | ✓ |
| Tavuk Suyu | ✓ | — |
| Un | — | ✓ |
| Yağ | ✓ | — |
Kremalı
4 kişilik 35 dk
Soğanla kavrulan rokanın tavuk suyu ve kremayla pişip blenderdan geçirildiği, taze roka yapraklarıyla sunulan pürüzsüz çorba.
Bu çeşidi aç