Salata Sosu
İtalyan Usulü Salata Sosu
Salata Sosu için 7 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1,5 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı krema
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı hardal
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sarımsağı ince ince kıyın.
-
Mayonez ve kremayı çatalla karıştırın.
-
Sarımsak ve hardalı ilave edin.
-
Karıştırarak yavaş yavaş zeytinyağını ilave edin.
İsterseniz dövülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz.
Salata Sosu çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Mayonezli | Balzamikli | Dereotlu Hardallı | Fransız | İtalyan Usulü | Parmesanlı Karabiberli | Pişmiş |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mayonez | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | — |
| Tuz | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Hardal | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Sarımsak | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — |
| Sirke | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Karabiber | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Biber | — | — | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Yoğurt | ✓ | — | — | — | — | ✓ | — |
| Dereotu | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Kekik | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Krema | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Limon Suyu | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Limon Suyu | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Mercanköşk | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Parmesan Peyniri | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Pudra Şekeri | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Şeker | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Süt | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Un | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Üzüm Sirkesi | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yağ | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yumurta | — | — | — | — | — | — | ✓ |
Mayonezli
Mayonez, yoğurt ve sarımsakla üç dakikada hazırlanan koyu salata sosu.
Bu çeşidi açBalzamikli
Kavrulmuş soğanın balzamik ve üzüm sirkesiyle blenderdan geçirildiği koyu sos.
Bu çeşidi açDereotlu Hardallı
Dereotu, hardal ve mayonezle çırpılan zeytinyağlı temel salata sosu.
Bu çeşidi açFransız
Kuru baharatların limon ve sirkede eritilip zeytinyağıyla bağlandığı klasik vinaigrette.
Bu çeşidi açParmesanlı Karabiberli
Yoğurt ve mayonez tabanlı, bol parmesanlı koyu sos. Buzdolabında 4-5 gün duruyor.
Bu çeşidi açPişmiş
Benmaride pişirilen yumurtalı sos; soğuduktan sonra kullanılıyor.
Bu çeşidi aç