Tavuk Sarması
Kaşarlı Tavuk Sarması
Tavuk Sarması için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 4 adet kemiksiz tavuk göğsü
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Önceden kasapta kemikleri çıkarttırıp incelttirdiğiniz tavuk göğüslerini mutfak tezgâhına yayın.
-
Kaşar peyniri rendesini karabiberle karıştırın.
-
Tavukların içine bu harcı doldurun.
-
Rulo biçiminde sarın.
-
Önce una, sonra yumurtaya bulayın.
-
Sıvı yağı kızdırın.
-
Tavukları içine atıp çevirerek kızartın.
Kümenin en hızlı ve en az malzemeli çeşidi. Önce una, sonra yumurtaya bulamak şart: un yüzeyi kurutuyor, yumurta ancak öyle tutunuyor. Kaşar peyniri tuzlu olduğu için kaynakta ayrıca tuz verilmemiş.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Tavuk Sarması çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Bohça — sebzeli harç, fırında kaşar kapaklı | Butlu — hardallı, mantar havuç kaşarlı, tencerede | Kaşarlı — una ve yumurtaya bulanıp kızartılan |
|---|---|---|---|
| Havuç | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | ✓ | — | ✓ |
| Mantar | ✓ | ✓ | — |
| Su | ✓ | ✓ | — |
| Bezelye | ✓ | — | — |
| Hardal | — | ✓ | — |
| Kekik | ✓ | — | — |
| Kemiksiz Tavuk Göğsü | — | — | ✓ |
| Margarin | ✓ | — | — |
| Parça Tavuk Gögüs Eti | ✓ | — | — |
| Patates | ✓ | — | — |
| Tavuk | — | ✓ | — |
| Tuz | ✓ | — | — |
| Un | — | — | ✓ |
| Yağ | — | — | ✓ |
| Yumurta | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — |
Bohça — sebzeli harç, fırında kaşar kapaklı
Dövülüp incelttilmiş tavuk göğsünün patates, havuç, mantar ve bezelyeli harçla bohça yapıldığı, fırınlandıktan sonra üzerine kaşar peyniri eritilen sarma.
Bu çeşidi açButlu — hardallı, mantar havuç kaşarlı, tencerede
Kemikleri ayrılıp ezilerek incelttilmiş tavuk butlarının hardal sürülüp mantar, havuç ve kaşarla rulo sarıldığı, kızartıldıktan sonra kendi suyunu çekene kadar tencerede pişirildiği sarma.
Bu çeşidi aç