Tavuk Şnitzel
Sosis Şnitzel
Tavuk Şnitzel için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 8 adet sosis
- 1 kahve fincanı margarin · erimis
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sosisleri üzerini örtecek kadar kaynar suda 3 dakika haşlayın.3 dk
-
Haşlanmış sosislerin kabuklarını soyun.
-
Bir kenarının ayrılmamasına dikkat ederek boyuna ikiye bölün.
-
Sosisleri önce erimiş margarine, sonra galeta ununa bulayın.
-
Ardından çırpılmış yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulayın.
-
Sıvı yağda kızartıp servis edin.
Tavuk Şnitzel çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Hindi | Kremşantili | Miki Fare | Mısır Unlu | Sosisli | Viyana Usulü |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Galeta Unu | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Tuz | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Un | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Biber | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Maydanoz | ✓ | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Patates | ✓ | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Yağ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Tavuk | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Ayçiçek Yağı | — | — | — | — | — | ✓ |
| Beyaz Şarap Sirkesi | — | — | — | — | — | ✓ |
| Bonfile | — | ✓ | — | — | — | — |
| Dereotu | — | — | — | ✓ | — | — |
| Domates | — | — | ✓ | — | — | — |
| Hindi Göğsü | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kekik | — | — | — | ✓ | — | — |
| Kimyon | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kızartma Yağı | ✓ | — | — | — | — | — |
| Krem Şanti | — | ✓ | — | — | — | — |
| Limon | ✓ | — | — | — | — | — |
| Margarin | — | — | — | — | ✓ | — |
| Mısır Unu | — | — | — | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | — | — | ✓ | — | — |
| Sosis | — | — | — | — | ✓ | — |
| Süt | — | — | — | — | — | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yaprak Marul | — | — | ✓ | — | — | — |
| Zeytin | — | — | ✓ | — | — | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | — | — | ✓ |
Hindi
Baharat karışımıyla yarım saat dinlendirilip panelenen hindi göğsü; yanında fritöz patates.
Bu çeşidi açKremşantili
Yumurtaya krem şanti katılarak yapılan pane; kızarırken yağ gezdirilerek kıvrımlı bir yüzey elde ediliyor.
Bu çeşidi açMiki Fare
Çocuklar için sunum: şnitzel ve patates kızartması tabakta Miki Fare yüzü olacak şekilde diziliyor.
Bu çeşidi açMısır Unlu
Yumurtalı karışıma maydanoz, dereotu ve sarımsak katılan, mısır ununa iki kez bulanan tavuk şnitzel.
Bu çeşidi açViyana Usulü
Süt danasının streç film arasında incecik dövülüp bol yağda kızartıldığı özgün Viyana tarifi; yanında patates salatası.
Bu çeşidi aç