Turşulu Yemek
Turşu Kavurması
Turşulu Yemek için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kilogram karışık turşu
- 6 adet soğan · iri
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Turşuları akşamdan, tuzunun çıkması için suya koyun.
-
Sonra doğrayın.
-
Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
-
Süzgeçte süzdürdüğünüz turşuları ilave edin.
-
Kısık ateşte yarım saat pişirip servis edin.
Özellikle fasulye ve kiraz turşusu kullanılır. Turşunun tuzu yemeğin tek tuzu; ayrıca tuz eklemeyin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Turşulu Yemek çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tavuklu — lahana turşulu pirinçli yatakta, fırında | Bulgur köfteli — lahana turşusu ve kavurmalı | Sade — soğanla kavrulmuş karışık turşu |
|---|---|---|---|
| Lahana Turşusu | ✓ | ✓ | — |
| Su | ✓ | ✓ | — |
| Tereyağı | ✓ | ✓ | — |
| Tuz | ✓ | ✓ | — |
| Biber | — | ✓ | — |
| Biber Salçası | — | ✓ | — |
| Bulgur | — | ✓ | — |
| Et Kavurması | — | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | — |
| Karışık Turşu | — | — | ✓ |
| Margarin | ✓ | — | — |
| Patates | — | ✓ | — |
| Pirinç | ✓ | — | — |
| Salça | ✓ | — | — |
| Tavuk | ✓ | — | — |
| Un | — | ✓ | — |
| Yağ | — | — | ✓ |
Tavuklu — lahana turşulu pirinçli yatakta, fırında
Tuzu alınmış lahana turşusunun salça ve pirinçle pişirilip haşlanmış tavuk butlarının altına yatak yapıldığı, tereyağıyla fırınlanan yemek.
Bu çeşidi açBulgur köfteli — lahana turşusu ve kavurmalı
Şişirilmiş bulgurdan yuvarlanan köftelerin et kavurması, patates ve lahana turşusuyla kurulan sulu yemekte pişirildiği yöresel tarif.
Bu çeşidi aç