Turşulu Yemek
Turşulu Tavuk
Turşulu Yemek için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 kilogram lahana turşusu
- 3 yemek kaşığı margarin
- 2 adet soğan
- 2 tatlı kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı pirinç
- 4 adet tavuk budu
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Lahana turşusunu 1 saat su dolu kapta bekletin.60 dk
-
Margarini tencerede eritin.
-
Soğanı ince kıyıp yağda pembeleştirin.
-
Lahanayı sudan çıkarıp ince ince kıyın.
-
Kıyılmış lahanayı soğanlara ekleyip iyice kavurun.
-
Salçayı ve sıcak suyu ilave edin.
-
Lahanalar yumuşamaya başladığı zaman pirinci ilave edin.
-
Tuzunu ayarlayın.
-
Pirinçler de yumuşayınca tencereyi ocaktan alın.
-
Fırına dayanıklı bir cam kaba lahanalı pirinçli karışımı alın.
-
Üzerine haşlanmış tavuk butlarını koyun.
-
Tereyağını küçük bir tavada eritip tavukların üzerine gezdirin.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuklar pembeleşene dek pişirin.
Turşuyu bir saat suda bekletmek tuzunu alır; atlanırsa yemek yenmeyecek kadar tuzlu olur ve ayrıca tuz eklemeye hiç gerek kalmaz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Turşulu Yemek çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tavuklu — lahana turşulu pirinçli yatakta, fırında | Bulgur köfteli — lahana turşusu ve kavurmalı | Sade — soğanla kavrulmuş karışık turşu |
|---|---|---|---|
| Lahana Turşusu | ✓ | ✓ | — |
| Su | ✓ | ✓ | — |
| Tereyağı | ✓ | ✓ | — |
| Tuz | ✓ | ✓ | — |
| Biber | — | ✓ | — |
| Biber Salçası | — | ✓ | — |
| Bulgur | — | ✓ | — |
| Et Kavurması | — | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | — |
| Karışık Turşu | — | — | ✓ |
| Margarin | ✓ | — | — |
| Patates | — | ✓ | — |
| Pirinç | ✓ | — | — |
| Salça | ✓ | — | — |
| Tavuk | ✓ | — | — |
| Un | — | ✓ | — |
| Yağ | — | — | ✓ |
Bulgur köfteli — lahana turşusu ve kavurmalı
Şişirilmiş bulgurdan yuvarlanan köftelerin et kavurması, patates ve lahana turşusuyla kurulan sulu yemekte pişirildiği yöresel tarif.
Bu çeşidi açSade — soğanla kavrulmuş karışık turşu
Akşamdan suda bekletilip tuzu alınan turşunun soğanla kavrulup kısık ateşte pişirildiği, iki malzemeli yemek.
Bu çeşidi aç