Yoğurt Sosu
Sarımsaklı Yoğurt Sosu
Yoğurt Sosu için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Cam ya da porselen bir kâsede yoğurdu karıştırarak krema hâline getirin.
-
Sarımsakları ayıklayın.
-
Tuzla beraber bir tahta havanda döverek ezin.
-
Ezdiğiniz sarımsağı yoğurda katıp karıştırın.
Kümenin temel tarifi. Sarımsağı tuzla birlikte havanda dövmek şart: tuz sarımsağı parçalayıp suyunu çıkarıyor, rendeyle aynı sonucu vermiyor. Cam ya da porselen kap kullanın, metal kapta yoğurt tat alır. Kıyılmış taze sebze, sebze püresi ve kızartmaların yanına verilir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Yoğurt Sosu çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Maydanozlu — hardallı sirkeli, dereotlu | Naneli — mikserde, iki saat dinlendirilen | Sarımsaklı — havanda dövülmüş, sebzenin yanına |
|---|---|---|---|
| Nane | ✓ | ✓ | — |
| Biber | — | ✓ | — |
| Dereotu | ✓ | — | — |
| Hardal | ✓ | — | — |
| Maydanoz | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | — | ✓ |
| Sirke | ✓ | — | — |
| Tuz | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | — | — |
Maydanozlu — hardallı sirkeli, dereotlu
Yoğurda hardal, zeytinyağı ve sirke katılıp bol maydanoz, dereotu ve taze naneyle karıştırıldığı, meze olarak da verilen sos.
Bu çeşidi açNaneli — mikserde, iki saat dinlendirilen
Yoğurdun taze nane ve pul biberle mikserde karıştırılıp buzdolabında iki saat dinlendirildiği, ızgara etin yanına verilen sos.
Bu çeşidi aç