Brokoli
Nohutlu Brokoli
Brokoli için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 kilogram brokoli
- 250 gram arpacık soğan
- 1 su bardağı nohut · haslanmis
- 4 yemek kaşığı sıvı margarin
- 4 adet soğan · taze
- 2 diş sarımsak
- yarım demet dereotu
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Brokolilerin uzun saplarını biraz kesip çiçekleri ayırın.
-
Arpacık soğanların kabuklarını soyup bütün bırakın.
-
Sarımsakların kabuğunu soyup ince doğrayın.
-
Taze soğanları ayıklayıp kıyın.
-
Dereotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra ince kıyın.
-
Yayvan bir tencerede sıvı margarini kızdırın.
-
Arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
-
Haşlanmış nohudu, kıyılmış taze soğanları, tuzu ve karabiberi ekleyip kavurun.
-
Brokolileri ve et suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
-
Servis tabağına alın.
-
Üzerini kıyılmış dereotuyla süsleyip sıcak servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Brokoli çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Domates Soslu | Et Soteli | Nohutlu | Susamlı, soya soslu salata |
|---|---|---|---|---|
| Sarımsak | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Biber | — | ✓ | — | ✓ |
| Domates | ✓ | — | — | ✓ |
| Et Suyu | — | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — | ✓ | — |
| Yumurta | ✓ | — | — | ✓ |
| Dana Eti | — | ✓ | — | — |
| Dereotu | — | — | ✓ | — |
| Hardal | — | — | — | ✓ |
| Havuç | ✓ | — | — | — |
| Kaşar | ✓ | — | — | — |
| Limon | — | ✓ | — | — |
| Margarin | ✓ | — | — | — |
| Mısır | — | ✓ | — | — |
| Nohut | — | — | ✓ | — |
| Sirke | — | — | — | ✓ |
| Sıvı Margarin | — | — | ✓ | — |
| Soya Sosu | — | — | — | ✓ |
| Soya Yağı | — | — | — | ✓ |
| Susam | — | — | — | ✓ |
| Süt | ✓ | — | — | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — |
| Un | ✓ | — | — | — |
| Yağ | — | ✓ | — | — |
Domates Soslu
Şoklanan brokolinin havuçlu soğan harcı ve domatesli beşamelle katlanıp kaşarla fırınlandığı tepsi yemeği.
Bu çeşidi açEt Soteli
Şeritler halinde kesilen dana etinin sarımsak ve pul biberle sotelenip brokoliyle birlikte limonlu sosta buluştuğu tarif.
Bu çeşidi açSusamlı, soya soslu salata
Hafif haşlanan brokolinin ufalanmış yumurta sarısı, domates ve kavrulmuş susamla hardallı soya sosunda harmanlandığı salata.
Bu çeşidi aç