Pırasa Çorbası
Patatesli Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası için 4 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 3 adet patates · orta boy
- 2 adet pırasa
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri soyun.
-
Pırasaların başını kesip üst kabuklarını ayıklayın.
-
Küçük küçük keserek bir tencereye alın.
-
Üzerine su ilave edip yumuşayana kadar haşlayın.
-
Blenderdan ya da tel süzgeçten geçirerek ezin.
-
Bir tencereye margarini alıp eritin.
-
Unu ilave edip hafifçe sararana kadar kavurun.
-
Üzerine pırasa, patates ve haşlama suyunu devamlı karıştırarak ilave edin.
-
Tuzunu ayarlayıp beş dakika daha pişirin.
-
Sıcak servis edin.
Haşlama suyunu una eklerken karıştırmayı kesmeyin; un topaklanırsa çorba pürüzsüz olmaz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Pırasa Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Patatesli | Ekşili Sebzeli | Kremalı | Pirinçli, sebze sulu |
|---|---|---|---|---|
| Su | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Un | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | — | ✓ | ✓ |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — |
| Patates | ✓ | ✓ | — | — |
| Soğan | — | ✓ | — | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — | — |
| Ekmek | — | — | ✓ | — |
| Fasulye | — | ✓ | — | — |
| Havuç | — | ✓ | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — | — |
| Krema | — | — | ✓ | — |
| Limon | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ |
| Pirinç | — | — | — | ✓ |
| Sebze Suyu | — | — | — | ✓ |
| Yoğurt | — | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | ✓ | — | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | ✓ |
Ekşili Sebzeli
Pırasa, havuç ve kerevizin birlikte piştiği çorbanın yoğurt-yumurta terbiyesi ve limonla ekşitildiği tarif.
Bu çeşidi açKremalı
İnce kesilmiş pırasanın unla kavrulup kremayla koyulaştırıldığı, kızarmış ekmekle sunulan çorba.
Bu çeşidi açPirinçli, sebze sulu
Tereyağı ve zeytinyağında kavrulan pırasanın pirinçle birlikte sebze suyunda ağır ağır pişirildiği, sütsüz ve kremasız pırasa çorbası.
Bu çeşidi aç