Pırasa Çorbası
Ekşili Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 adet pırasa
- 1 adet soğan
- 1 avuç fasulye · taze
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kereviz
- 2 adet yumurta sarısı
- 1,5 kase yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- yarım adet limon
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı · üzeri için
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber · üzeri için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük küçük doğrayın.
-
Bir tencereye sıcak su ilave edin.
-
Önce fasulyeyi koyup on dakika pişirin.
-
Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeyi sürdürün.
-
Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın.
-
İki çorba kaşığı çorba suyundan içine ilave edin.
-
Kaynamakta olan çorbaya ekleyin.
-
Limonu ve tuzu ilave edin.
-
Beş dakika kadar kaynatıp altını kapatın.
-
Üzerine kırmızı biberle kızdırılmış yağı dökerek servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Pırasa Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Patatesli | Ekşili Sebzeli | Kremalı | Pirinçli, sebze sulu |
|---|---|---|---|---|
| Su | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Un | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | — | ✓ | ✓ |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — |
| Patates | ✓ | ✓ | — | — |
| Soğan | — | ✓ | — | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — | — |
| Ekmek | — | — | ✓ | — |
| Fasulye | — | ✓ | — | — |
| Havuç | — | ✓ | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — | — |
| Krema | — | — | ✓ | — |
| Limon | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ |
| Pirinç | — | — | — | ✓ |
| Sebze Suyu | — | — | — | ✓ |
| Yoğurt | — | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | ✓ | — | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | ✓ |
Patatesli
Haşlanıp ezilen pırasa ve patatesin unlu margarin terbiyesine katıldığı pürüzsüz çorba.
Bu çeşidi açKremalı
İnce kesilmiş pırasanın unla kavrulup kremayla koyulaştırıldığı, kızarmış ekmekle sunulan çorba.
Bu çeşidi açPirinçli, sebze sulu
Tereyağı ve zeytinyağında kavrulan pırasanın pirinçle birlikte sebze suyunda ağır ağır pişirildiği, sütsüz ve kremasız pırasa çorbası.
Bu çeşidi aç