Pırasa Çorbası
Pirinçli Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 3 adet kalın pırasa
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan · ince doğranmış, kuru
- 1,5 su bardağı pirinç
- 4,5 su bardağı sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 dal maydanoz · kıyılmış
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın.
-
Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırın; soğanı ve pırasayı ilave ederek yumuşayana kadar kavurun.
-
Yıkanmış pirinci ekleyip birkaç kez karıştırın.
-
Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın ve ağır ateşte 1 saat kadar pişirin.60 dk
-
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
-
Üzerine kıyılmış maydanozu serpip sıcak servis yapın.
Pirinç çorbayı pişerken koyulaştırır; daha akışkan isterseniz servisten önce yarım bardak sıcak sebze suyu ekleyin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Pırasa Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Patatesli | Ekşili Sebzeli | Kremalı | Pirinçli, sebze sulu |
|---|---|---|---|---|
| Su | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Un | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | — | ✓ | ✓ |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — |
| Patates | ✓ | ✓ | — | — |
| Soğan | — | ✓ | — | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — | — |
| Ekmek | — | — | ✓ | — |
| Fasulye | — | ✓ | — | — |
| Havuç | — | ✓ | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — | — |
| Krema | — | — | ✓ | — |
| Limon | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ |
| Pirinç | — | — | — | ✓ |
| Sebze Suyu | — | — | — | ✓ |
| Yoğurt | — | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | ✓ | — | — |
| Zeytinyağı | — | — | — | ✓ |
Patatesli
Haşlanıp ezilen pırasa ve patatesin unlu margarin terbiyesine katıldığı pürüzsüz çorba.
Bu çeşidi açEkşili Sebzeli
Pırasa, havuç ve kerevizin birlikte piştiği çorbanın yoğurt-yumurta terbiyesi ve limonla ekşitildiği tarif.
Bu çeşidi açKremalı
İnce kesilmiş pırasanın unla kavrulup kremayla koyulaştırıldığı, kızarmış ekmekle sunulan çorba.
Bu çeşidi aç