Yeşil Salata
Semizotlu Yeşil Salata
Yeşil Salata için 4 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 100 gram semizotu
- 1 adet kıvırcık marul
- 1 adet kırmızı soğan
- 100 gram kurutulmuş domates
- 50 gram dana jambon
- 100 gram mantar
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 dal maydanoz
- 5 yaprak fesleğen
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Semizotunu yıkayıp ayıklayın ve yapraklarını iri iri kıyın.
-
Marulu yıkayıp ayıklayın, büyük parçalar halinde doğrayın.
-
İkisini kapaklı bir kaba alıp buzdolabında bekletin.
-
Soğanı soyup halka doğrayın.
-
Kurutulmuş domatesi ve jambonu küçük küpler halinde doğrayın.
-
Mantarları ayıklayıp ince dilimleyin.
-
Tavada bir çorba kaşığı yağı kızdırıp jambonu hafifçe kavurun.
-
Mantarı ekleyip kavurmayı sürdürün.
-
Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
-
Domatesi ekleyip kısa süre daha kavurun.
-
Tavadaki karışımı bir kaseye alın.
-
Kalan yağ, sirke, tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerini kapatın ve buzdolabında bekletin.
-
Servisten önce tüm malzemeleri büyük bir kasede harmanlayın.
-
Üzerini maydanoz ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Yeşil Salata çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Semizotlu | Mevsim (Lahanalı) | Mevsim (Turplu) | Peynirli |
|---|---|---|---|---|
| Limon Suyu | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Beyaz Peynir | — | ✓ | — | ✓ |
| Havuç | — | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | — |
| Kivircik Salata | — | — | ✓ | ✓ |
| Lahana | — | ✓ | ✓ | — |
| Salatalık | — | — | ✓ | ✓ |
| Fesleğen | ✓ | — | — | — |
| Göbek Salata | — | ✓ | — | — |
| Jambon | ✓ | — | — | — |
| Kekik | ✓ | — | — | — |
| Mantar | ✓ | — | — | — |
| Marul | ✓ | — | — | — |
| Maydanoz | ✓ | — | — | — |
| Mısır | — | ✓ | — | — |
| Roka | — | — | — | ✓ |
| Semizotu | ✓ | — | — | — |
| Sirke | ✓ | — | — | — |
| Soğan | ✓ | — | — | — |
| Turp | — | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | — | ✓ | — |
Mevsim (Lahanalı)
Kırmızı lahana, havuç ve mısırın beyaz peynirle buluştuğu, limonlu sosla sunulan renkli mevsim salatası.
Bu çeşidi açMevsim (Turplu)
Kıvırcık, salatalık, turp ve kırmızı lahananın zeytinyağlı limon sosuyla karıştığı hafif mevsim salatası.
Bu çeşidi açPeynirli
Kıvırcık ve rokanın üzerine rendelenmiş beyaz peynirle limonlu sosun gezdirildiği beş dakikalık salata.
Bu çeşidi aç