Domates Dolması
Sosisli Domates Dolması
Domates Dolması için 4 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 6 adet domates · iri
- 6 adet yumurta
- 4 adet sosis
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 adet sivri biber
- 6 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Domateslerin üst kısımlarından birer kapak kaldırın.
-
İçini kaşıkla boşaltıp biraz tuz koyun.
-
Sosisleri ince doğrayıp domateslere pay edin.
-
Biberleri ince uzun kesip domateslerin kenarlarına yerleştirin.
-
İçlerine birer yumurta kırın.
-
Kalan tuzu ve karabiberi serpin.
-
Domateslerin üzerine fındık kadar tereyağı koyun.
-
Üzerine kaşar peyniri rendesini serpin.
-
180 derece fırında yumurtalar pişene kadar 20 dakika tutun.20 dk
-
Sıcak servis edin.
Yumurtayı en sona bırakın; önce kırarsanız sosis ve biberi yerleştirirken dağılır. Domatesi delmemek için içini kaşığın sırtıyla sıyırın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Domates Dolması çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sosisli — içine yumurta kırılmış, kaşarlı | Etli — pirinçli kıymalı, naneli, kapaklı fırında | Peynirli — beyaz peynir ve kaşarlı, yumurtalı harç | Ton balıklı — pişmeyen, mayonezli soğuk dolma |
|---|---|---|---|---|
| Biber | ✓ | — | — | ✓ |
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | — |
| Kaşar | ✓ | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | — | ✓ | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | ✓ | — |
| Beyaz Peynir | — | — | ✓ | — |
| Dereotu | — | ✓ | — | — |
| Kapari | — | — | — | ✓ |
| Kıyma | — | ✓ | — | — |
| Krema | — | — | — | ✓ |
| Margarin | — | ✓ | — | — |
| Mayonez | — | — | — | ✓ |
| Nane | — | ✓ | — | — |
| Pirinç | — | ✓ | — | — |
| Şeker | — | — | ✓ | — |
| Sosis | ✓ | — | — | — |
| Su | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — |
| Ton Balığı Konservesi | — | — | — | ✓ |
| Yağ | — | — | ✓ | — |
| Yeşil Salata | — | — | — | ✓ |
Etli — pirinçli kıymalı, naneli, kapaklı fırında
Orta boy domateslerin pirinç, kıyma, soğan ve yeşilliklerle hazırlanan harçla doldurulup kapakları kapatılarak fırında pişirildiği dolma.
Bu çeşidi açPeynirli — beyaz peynir ve kaşarlı, yumurtalı harç
İkiye bölünüp suyu süzülen domateslerin beyaz peynir, kaşar ve yumurtalı harçla doldurulup fırınlandığı dolma.
Bu çeşidi açTon balıklı — pişmeyen, mayonezli soğuk dolma
Oyulan domateslerin ton balığı, kapari, mayonez ve ekşi kremayla hazırlanan harçla doldurulup yeşil salata yatağında soğuk sunulduğu dolma.
Bu çeşidi aç