Domates Dolması
Ton Balıklı Domates Dolması
Domates Dolması için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 6 adet domates · buyuk
- 500 gram ton balığı konservesi
- 2 tatlı kaşığı kapari · ince kıyılmış
- 50 gram mayonez
- 50 gram ekşi krema
- 1 adet fiske kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı soğan · ince kıyılmış, taze
- 1 adet yeşil salata · yaprakları yıkanıp suları silkelenmiş ve kıyılmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Keskin bir bıçakla domateslerin üst taraflarını kesip atın.
-
Tatlı kaşığıyla domateslerin içlerini çekirdekleriyle birlikte, domatesleri delmemeye dikkat ederek temizleyin.
-
Çıkardığınız domates içlerini çekirdekleriyle birlikte orta boy bir kâseye koyun.
-
Oyulmuş domatesleri tuzlayıp bir kenara bırakın.
-
Ton balığı ve kaparileri kâsedeki domates içlerine katıp çatalla iyice karıştırın.
-
Mayonez, ekşi krema ve kırmızı biberi ekleyin.
-
İyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
-
Hazırladığınız karışımı oyulmuş domateslere eşit ölçüde doldurun.
-
Üstlerine taze soğan serperek süsleyin.
-
Doğranmış yeşil salatayı 6 ayrı tabağa bölün.
-
Her tabağın ortasına bir doldurulmuş domates yerleştirin.
-
Hemen ya da buzdolabında beklettikten sonra servis edin.
Kümenin pişmeyen çeşidi; sıcak günlerde fırın yakmadan hazırlanır. Oyduğunuz domates içini atmayın, harcın suyunu ve tadını o veriyor. Buzdolabında beklerse tatlar oturur.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Domates Dolması çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sosisli — içine yumurta kırılmış, kaşarlı | Etli — pirinçli kıymalı, naneli, kapaklı fırında | Peynirli — beyaz peynir ve kaşarlı, yumurtalı harç | Ton balıklı — pişmeyen, mayonezli soğuk dolma |
|---|---|---|---|---|
| Biber | ✓ | — | — | ✓ |
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | — |
| Kaşar | ✓ | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | — | ✓ | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | ✓ | — |
| Beyaz Peynir | — | — | ✓ | — |
| Dereotu | — | ✓ | — | — |
| Kapari | — | — | — | ✓ |
| Kıyma | — | ✓ | — | — |
| Krema | — | — | — | ✓ |
| Margarin | — | ✓ | — | — |
| Mayonez | — | — | — | ✓ |
| Nane | — | ✓ | — | — |
| Pirinç | — | ✓ | — | — |
| Şeker | — | — | ✓ | — |
| Sosis | ✓ | — | — | — |
| Su | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — |
| Ton Balığı Konservesi | — | — | — | ✓ |
| Yağ | — | — | ✓ | — |
| Yeşil Salata | — | — | — | ✓ |
Sosisli — içine yumurta kırılmış, kaşarlı
İçi boşaltılan iri domateslerin içine doğranmış sosis ve birer yumurta konup kaşar peyniriyle fırında pişirildiği dolma.
Bu çeşidi açEtli — pirinçli kıymalı, naneli, kapaklı fırında
Orta boy domateslerin pirinç, kıyma, soğan ve yeşilliklerle hazırlanan harçla doldurulup kapakları kapatılarak fırında pişirildiği dolma.
Bu çeşidi açPeynirli — beyaz peynir ve kaşarlı, yumurtalı harç
İkiye bölünüp suyu süzülen domateslerin beyaz peynir, kaşar ve yumurtalı harçla doldurulup fırınlandığı dolma.
Bu çeşidi aç