Domates Dolması
Peynirli Domates Dolması
Domates Dolması için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 6 adet domates · orta boy
- 100 gram beyaz peynir
- 1 su bardağı kaşar peyniri · rendelenmis
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı maydanoz · kiyilmis
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ · tepsiyi yağlamak için
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Domatesleri ortadan ikiye bölüp içlerini çıkarın.
-
Ters çevirip süzgeçte süzülmeye bırakın.
-
Bir tepsiyi sıvı yağla yağlayın.
-
Domatesleri tepsiye sıralayın.
-
İçlerine tuz ve toz şeker serpin.
-
Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
-
Beyaz peyniri, maydanozu ve kaşar peynirinin bir kısmını katıp karıştırın.
-
Bu karışımı domateslerin içine doldurun.
-
Üzerlerine kalan kaşar peynirini serpin.
-
180 derece fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika pişirin.25 dk
Domatesleri ters çevirip süzmek şart; suyunu atmazsanız harç sulanır ve tepside dağılır. Bir tutam toz şeker domatesin ekşiliğini dengeler.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Domates Dolması çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sosisli — içine yumurta kırılmış, kaşarlı | Etli — pirinçli kıymalı, naneli, kapaklı fırında | Peynirli — beyaz peynir ve kaşarlı, yumurtalı harç | Ton balıklı — pişmeyen, mayonezli soğuk dolma |
|---|---|---|---|---|
| Biber | ✓ | — | — | ✓ |
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | — |
| Kaşar | ✓ | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | — | ✓ | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | ✓ | — |
| Beyaz Peynir | — | — | ✓ | — |
| Dereotu | — | ✓ | — | — |
| Kapari | — | — | — | ✓ |
| Kıyma | — | ✓ | — | — |
| Krema | — | — | — | ✓ |
| Margarin | — | ✓ | — | — |
| Mayonez | — | — | — | ✓ |
| Nane | — | ✓ | — | — |
| Pirinç | — | ✓ | — | — |
| Şeker | — | — | ✓ | — |
| Sosis | ✓ | — | — | — |
| Su | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — |
| Ton Balığı Konservesi | — | — | — | ✓ |
| Yağ | — | — | ✓ | — |
| Yeşil Salata | — | — | — | ✓ |
Sosisli — içine yumurta kırılmış, kaşarlı
İçi boşaltılan iri domateslerin içine doğranmış sosis ve birer yumurta konup kaşar peyniriyle fırında pişirildiği dolma.
Bu çeşidi açEtli — pirinçli kıymalı, naneli, kapaklı fırında
Orta boy domateslerin pirinç, kıyma, soğan ve yeşilliklerle hazırlanan harçla doldurulup kapakları kapatılarak fırında pişirildiği dolma.
Bu çeşidi açTon balıklı — pişmeyen, mayonezli soğuk dolma
Oyulan domateslerin ton balığı, kapari, mayonez ve ekşi kremayla hazırlanan harçla doldurulup yeşil salata yatağında soğuk sunulduğu dolma.
Bu çeşidi aç