Fırın Makarna
Tavuklu Fırın Makarna
Fırın Makarna için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 250 gram fırın makarnası
- 1 adet tavuk göğsü · kemikli
- 1 paket kremalı mantar çorbası
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.
-
Tavuğu haşlayın, suyunu ayırın.
-
Tavuğu ayıklayıp etlerini didikleyin.
-
Kremalı mantar çorbasını bir tencereye boşaltın.
-
Üzerine sütü, tavuk suyunu ve tereyağını ekleyip pişirin.
-
Karışım koyulaşınca ocaktan alın.
-
Tavuk parçalarını, çırpılmış yumurtayı, kaşar rendesinin yarısını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
-
Süzülmüş makarnayı da ilave edip harmanlayın.
-
Karışımı tereyağıyla yağlanmış fırın kabına dökün.
-
Üzerine kalan kaşar rendesini serpin.
-
Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
-
Sıcak servis edin.
Tavuk suyu ayrıca kaynatılmaz; göğsü haşladığınız sudan bir su bardağı ayırmanız yeterli.
Fırın Makarna çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kıymalı | Deniz Mahsullü | Peynirli | Tavuklu |
|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Süt | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Firin Makarnasi | — | ✓ | — | ✓ |
| Makarna | ✓ | — | ✓ | — |
| Margarin | ✓ | — | ✓ | — |
| Muskat | — | ✓ | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | ✓ | — | — |
| Su | ✓ | — | ✓ | — |
| Yağ | ✓ | — | ✓ | — |
| Beşamel Sos | — | ✓ | — | — |
| Biber | — | ✓ | — | — |
| Domates | — | ✓ | — | — |
| Domates Sosu | — | ✓ | — | — |
| Fener Balığı | — | ✓ | — | — |
| Fesleğen | — | ✓ | — | — |
| Kıyma | ✓ | — | — | — |
| Kremali Mantar Çorbasi | — | — | — | ✓ |
| Lüfer | — | ✓ | — | — |
| Nane | — | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — | — |
| Somon Balığı | — | ✓ | — | — |
| Tavuk | — | — | — | ✓ |
| Tavuk Suyu | — | — | — | ✓ |
| Tereyağı | — | — | — | ✓ |
| Zeytin | — | ✓ | — | — |
Kıymalı
Haşlanan çubuk makarnanın arasına kıymalı harç serilip sütlü yumurta terbiyesiyle fırınlandığı klasik tepsi makarnası.
Bu çeşidi açDeniz Mahsullü
Üç çeşit balığın sotelenip beşamelle fırınlandığı, fesleğenli domates sosla sunulan tek kişilik tabak.
Bu çeşidi açPeynirli
Kırılmadan haşlanan makarnanın kat kat kaşarla dizilip muskatlı süt terbiyesinde fırınlanması.
Bu çeşidi aç