Kabak Çorbasi
Kabak Çorbası
Kabak Çorbasi için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 3 yemek kaşığı un
- yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı margarin
- 750 mililitre süt
- 2,5 su bardağı su
- yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Unu ayçiçek yağında kavurun.
-
Kabağı rendeleyin.
-
Süt, su ve rendelenmiş kabağı kavrulan unun üzerine ekleyin.
-
İyice kaynayıncaya kadar karıştırın.
-
Çorba kaynadıktan sonra kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
-
Dereotunu son anda ekleyin.
-
Margarini küçük bir tavada eritip kırmızı biberi kızdırın.
-
Çorbayı ocaktan indirdiğinizde biberli yağı üzerine gezdirin.
Kavrulmuş un sütle buluşunca topaklanır; korkmayın, karıştırdıkça açılır. Kaynakta tuz belirtilmemiş, tuzunu kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Kabak Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sütlü — un kavurmalı | Kremalı — kızarmış ekmekli | Naneli — rendelenmiş kabak |
|---|---|---|---|
| Karabiber | — | ✓ | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | ✓ |
| Tuz | — | ✓ | ✓ |
| Un | ✓ | — | ✓ |
| Ayçiçek Yağı | ✓ | — | — |
| Biber | ✓ | — | — |
| Dereotu | ✓ | — | — |
| Krema | — | ✓ | — |
| Nane | — | — | ✓ |
| Süt | ✓ | — | — |
| Tost Ekmeği | — | ✓ | — |
Kremalı — kızarmış ekmekli
Soğanla sote edilen kabakların kremayla pişip blenderdan geçirildiği, kızarmış tost ekmeği küpleriyle sunulan çorba.
Bu çeşidi açNaneli — rendelenmiş kabak
Soğanlı suda pişen rendelenmiş kabağın kavrulmuş unla bağlandığı, taze naneyle servis edilen hafif çorba.
Bu çeşidi aç