Kabak Çorbasi
4 kişilik
40 dk
Kolay
3 çeşit
Kremalı Kabak Çorbası
Kabak Çorbasi için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet kabak
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı margarin
- 2,5 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı krema
- 2 dilim tost ekmeği
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanı ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı margarinde sote edin.
-
Üzerine ufak kareler halinde kesilmiş kabakları ekleyin ve soğanlarla birlikte bir miktar daha sote edin.
-
3 çorba kaşığı kremayı, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyip 15 dakika pişirin.15 dk
-
Ateşten alıp blenderla püre haline getirin.
-
Bu arada tost ekmeklerini kare kare kesin.
-
Kalan margarinde ekmek küplerini kızartın.
-
Çorbayı kâselere paylaştırıp kalan 1 çorba kaşığı krema ve kızarmış ekmeklerle süsleyerek servis edin.
İpuçları
Kabakları fazla sote etmeyin; suyunu salıp dağılırsa çorba blenderdan sonra cılız kalır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Kabak Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sütlü — un kavurmalı | Kremalı — kızarmış ekmekli | Naneli — rendelenmiş kabak |
|---|---|---|---|
| Karabiber | — | ✓ | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | ✓ |
| Tuz | — | ✓ | ✓ |
| Un | ✓ | — | ✓ |
| Ayçiçek Yağı | ✓ | — | — |
| Biber | ✓ | — | — |
| Dereotu | ✓ | — | — |
| Krema | — | ✓ | — |
| Nane | — | — | ✓ |
| Süt | ✓ | — | — |
| Tost Ekmeği | — | ✓ | — |
Sütlü — un kavurmalı
4 kişilik 40 dk
Ayçiçek yağında kavrulan unun süt ve rendelenmiş kabakla kaynatıldığı, dereotu ve kırmızı biberli yağla tamamlanan çorba.
Bu çeşidi açNaneli — rendelenmiş kabak
4 kişilik 45 dk
Soğanlı suda pişen rendelenmiş kabağın kavrulmuş unla bağlandığı, taze naneyle servis edilen hafif çorba.
Bu çeşidi aç