Kabak Çorbasi
Naneli Kabak Çorbası
Kabak Çorbasi için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 6 su bardağı su
- 500 gram kabak
- 50 gram margarin
- 2 yemek kaşığı un
- yarım demet nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanı ince ince kıyıp 6 su bardağı kaynar suya atın.
-
Kokusu gidene kadar 3-5 dakika kaynatın.5 dk
-
Kabakların kabuklarını soyup mutfak robotunda çekin.
-
Rendelenmiş kabağı soğanlı suya ekleyin.
-
Tuzunu ayarlayıp karabiberi katın.
-
20 dakika pişirin.20 dk
-
Diğer tarafta margarini eritip unu yağda kavurun.
-
Un kavurmasını çorbaya karıştırıp blenderdan geçirin.
-
İnce ince kıyılmış naneyle servis edin.
Un kavurmasını çorbaya azar azar ekleyin; tek seferde dökerseniz blenderdan sonra bile topakları kalır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Kabak Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sütlü — un kavurmalı | Kremalı — kızarmış ekmekli | Naneli — rendelenmiş kabak |
|---|---|---|---|
| Karabiber | — | ✓ | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | ✓ |
| Tuz | — | ✓ | ✓ |
| Un | ✓ | — | ✓ |
| Ayçiçek Yağı | ✓ | — | — |
| Biber | ✓ | — | — |
| Dereotu | ✓ | — | — |
| Krema | — | ✓ | — |
| Nane | — | — | ✓ |
| Süt | ✓ | — | — |
| Tost Ekmeği | — | ✓ | — |
Sütlü — un kavurmalı
Ayçiçek yağında kavrulan unun süt ve rendelenmiş kabakla kaynatıldığı, dereotu ve kırmızı biberli yağla tamamlanan çorba.
Bu çeşidi açKremalı — kızarmış ekmekli
Soğanla sote edilen kabakların kremayla pişip blenderdan geçirildiği, kızarmış tost ekmeği küpleriyle sunulan çorba.
Bu çeşidi aç