Lazanya
4 kişilik
1 saat
Orta
4 çeşit
Fener Balıklı Lazanya
Lazanya için 4 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 400 gram fener balığı filetosu
- 8 adet lazanya
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet boy soğan · kucuk
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fener balığı filetosunu ve kabuğu soyulmuş domatesi küçük kuşbaşı doğrayın.
-
İnce doğranmış soğanı zeytinyağında hafif pembeleştirin.
-
Sarımsağı, ince kıyılmış biberi ve fener balığını ilave edip 3 dakika sote edin.3 dk
-
Domates, tuz ve karabiber ekleyip 2 dakika daha pişirin.2 dk
-
Lazanyayı haşlayıp süzün.
-
Lazanyaları üst üste gelmemesine dikkat ederek tek sıra hâlinde yağlanmış tepsiye dizin.
-
Balıklı harcın yarısını yayın.
-
Üzerine 1 kat daha lazanya yerleştirin.
-
Bu işlemi, en üste lazanya gelecek şekilde bir kez daha tekrarlayın.
-
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp galeta unu serpin.
-
200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
-
Dilimledikten sonra sıcak servis edin.
Lazanya çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fener Balıklı | Akdeniz Usulü | Kıymalı | Sebzeli |
|---|---|---|---|---|
| Süt | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Un | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Havuç | — | ✓ | ✓ | — |
| Kekik | — | ✓ | — | ✓ |
| Tereyağı | — | ✓ | ✓ | — |
| Biber | ✓ | — | — | — |
| Biftek | — | ✓ | — | — |
| Brokoli | — | — | — | ✓ |
| Defne Yaprağı | — | — | ✓ | — |
| Dil Peyniri | — | — | ✓ | — |
| Domates Salçası | — | — | ✓ | — |
| Et Suyu Tableti | — | ✓ | — | — |
| Fener Baligi Filetosu | ✓ | — | — | — |
| Galeta Unu | ✓ | — | — | — |
| Jambon | — | ✓ | — | — |
| Kabak | — | — | — | ✓ |
| Kaşar | ✓ | — | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — | — |
| Kırmızı Şarap | — | ✓ | — | — |
| Kıyma | — | — | ✓ | — |
| Krema | — | ✓ | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ |
| Maydanoz | — | ✓ | — | — |
| Mozzarella | — | — | — | ✓ |
| Parmesan | — | ✓ | — | — |
| Patates | — | — | — | ✓ |
| Salça | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | — | — | ✓ |
Akdeniz Usulü
8 kişilik 2 sa 10 dk
Bir saat kaynayan şaraplı et sosu ve kremayla hazırlanan, bol parmesanla bitirilen lazanya.
Bu çeşidi açKıymalı
6 kişilik 1 sa 15 dk
Havuçlu kıyma sosu ve dil peyniriyle katlanan, beşamel soslu klasik lazanya.
Bu çeşidi açSebzeli
6 kişilik 1 sa 10 dk
Etsiz: kabak, patates ve brokoliyle katlanan, mozzarella ve beşamelle fırınlanan lazanya.
Bu çeşidi aç