Likör
Muz Likörü
Likör için 3 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 500 gram kokulu muz
- yarım litre brandy
- 450 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı muz esansı
- 1 tutam pamuk · filtre için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Muzları iyice yıkayın.
-
Kabuklarını soyup bir kavanoza yerleştirin.
-
Üzerini geçecek kadar brandy koyup kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
-
Kavanozu serin bir yerde dört-beş gün bekletin.
-
Bu sürenin sonunda kavanozu bir süzgece boşaltıp brandyi süzerek alın.
-
Toz şekeri suyun içinde koyu kıvamda oluncaya kadar kaynatarak eritin.
-
Şekeri soğutup brandyle karıştırın.
-
Muz esansını bu karışımın içine katın.
-
Şişeleri yıkayıp kurulayın ve ağızlarına birer huni koyun.
-
Huninin içine bir tutam pamuk koyup karışımı buraya dökün.
-
Süzülen likörle dolan şişelerin ağzını sıkıca kapatıp mayalanmaya bırakın.
Pamuk filtre görevi görür; meyve tortusunu tutar ve likör berrak kalır. Likör bir-iki ay bekledikten sonra ikram edilecek duruma gelir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Likör çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Muzlu — brandy bazlı, pamuk filtreden süzülür | Çilekli — votka bazlı, iki ay dinlenir | Sütlü — 20 gün bekletilen, alkolsüz |
|---|---|---|---|
| Brandy | ✓ | — | — |
| Çilek | — | ✓ | — |
| Hindistan Cevizi | — | — | ✓ |
| Muz | ✓ | — | — |
| Pamuk | ✓ | — | — |
| Su | ✓ | — | — |
| Süt | — | — | ✓ |
| Vanilya | — | — | ✓ |
| Votka | — | ✓ | — |
Çilekli — votka bazlı, iki ay dinlenir
Ezilmiş çileğin votka ve şekerle kavanozda iki ay dinlendirilip tülbentten süzülerek hazırlandığı likör.
Bu çeşidi açSütlü — 20 gün bekletilen, alkolsüz
Süt, şeker, vanilya ve hindistan cevizinin cam kavanozda yirmi gün oda sıcaklığında bekletilerek hazırlandığı içecek.
Bu çeşidi aç