Patates Dolması
Etli Patates Dolması
Patates Dolması için 3 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 6 adet düzgün, patates · orta boy
- 300 gram kuşbaşı koyun eti
- 10 adet mantar
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı konserve bezelye
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan · kuru
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kekik
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri soyup içlerini oyun.
-
Eti tencerede kavurup soğanı ilave edin, ardından yağı ekleyin.
-
Kavrulunca salçayı ekleyip biraz pişmeye bırakın.
-
Havucu kazıyıp küp şeklinde doğrayın, mantarı kıyın.
-
Havucu, mantarı ve bezelyeyi ete katın; tuz, karabiber ve biraz kekik ilave edip harcı pişirin.
-
İçlerini oyduğunuz patatesleri sıvı yağda kızartın ve harcı içlerine doldurun.
-
Dolmaları tencereye dizin, tencerede kalan harcı ve 1 su bardağı sıcak suyu üzerlerine gezdirin.
-
Orta ateşte, patatesler iyice yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirip sıcak servis yapın.30 dk
Patatesleri kızartmak dolmanın tencerede dağılmasını engeller. Oyduğunuz patates içlerini atmayın, harca ekleyebilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Patates Dolması çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fırında peynirli | Fırında, sotelenmiş etle | Tencerede etli |
|---|---|---|---|
| Domates | ✓ | ✓ | — |
| Kekik | — | ✓ | ✓ |
| Su | — | ✓ | ✓ |
| Yağ | — | ✓ | ✓ |
| Az Yağlı Kaşar Rendesi | ✓ | — | — |
| Bezelye | — | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | — |
| Domates Salçası | — | — | ✓ |
| Havuç | — | — | ✓ |
| Kuşbaşı Et | — | ✓ | — |
| Kuşbaşı Koyun Eti | — | — | ✓ |
| Mantar | — | — | ✓ |
| Maydanoz | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — |
Fırında peynirli
Fırında pişirilen patateslerin içi oyulup domates, taze soğan ve kaşarla doldurulduğu, peynir eriyene kadar tekrar fırınlanan hafif dolma.
Bu çeşidi açFırında, sotelenmiş etle
Oyulup haşlanan patateslerin sotelenmiş kuşbaşı et ve sebze harcıyla doldurulup fırında pişirildiği dolma.
Bu çeşidi aç