Pirasa Çorbasi
4 kişilik
40 dk
Kolay
4 çeşit
Kremalı Pırasa Çorbası
Pirasa Çorbasi için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- yarım kilogram pırasa
- 75 gram margarin
- 3 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı krema
- 1 litre su
- 4 dilim kızarmış ekmek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pırasaları ince ince kesin.
-
Yağda kavurun.
-
Üzerine unu ilave edip biraz daha çevirin.
-
Suyu ekleyin.
-
Biraz kaynadıktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Karıştırarak kremayı da ekleyin.
-
On dakika daha pişirin.
-
Kızarmış ekmek parçalarıyla servis edin.
Pirasa Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Pirinçli | Ekşili Sebzeli | Kremalı | Patatesli |
|---|---|---|---|---|
| Su | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Un | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Karabiber | ✓ | — | ✓ | — |
| Margarin | — | — | ✓ | ✓ |
| Patates | — | ✓ | — | ✓ |
| Soğan | ✓ | ✓ | — | — |
| Tereyağı | ✓ | ✓ | — | — |
| Biber | — | ✓ | — | — |
| Ekmek | — | — | ✓ | — |
| Fasulye | — | ✓ | — | — |
| Havuç | — | ✓ | — | — |
| Kereviz | — | ✓ | — | — |
| Krema | — | — | ✓ | — |
| Limon | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | ✓ | — | — | — |
| Pirinç | ✓ | — | — | — |
| Sebze Suyu | ✓ | — | — | — |
| Yoğurt | — | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | ✓ | — | — |
| Zeytinyağı | ✓ | — | — | — |
Pirinçli
4 kişilik 1 sa 20 dk
Tereyağı ve zeytinyağında kavrulan pırasanın pirinçle birlikte sebze suyunda ağır ateşte piştiği çorba.
Bu çeşidi açEkşili Sebzeli
4 kişilik 50 dk
Pırasa, havuç ve kerevizin birlikte piştiği çorbanın yoğurt-yumurta terbiyesi ve limonla ekşitildiği tarif.
Bu çeşidi açPatatesli
4 kişilik 45 dk
Haşlanıp ezilen pırasa ve patatesin unlu margarin terbiyesine katıldığı pürüzsüz çorba.
Bu çeşidi aç