Sebze Çorbası
4 kişilik
50 dk
Kolay
6 çeşit
Terbiyeli Sebze Çorbası
Sebze Çorbası için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet patates · orta boy
- 1 adet havuç · orta boy
- 1 adet kabak · orta boy
- 1 adet kereviz · orta boy
- 50 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sebzelerin hepsini yıkayıp rendeleyin.
-
Hepsini bir tencereye alıp üzerini üç parmak geçene kadar su doldurun.
-
Tuz ve karabiber ilave ederek 20 dakika kaynatın.20 dk
-
Yağı ekledikten sonra 10 dakika daha kaynatın.10 dk
-
Yumurtayı 2 su bardağı suyla çırpın.
-
Üzerine un ve limon suyunu ekleyip tekrar çırpın.
-
Çorbanın suyundan azar azar ilave ederek terbiyeyi ılıtın.
-
Hazırladığınız terbiyeyi çorba tenceresine boşaltın.
-
Kaynayana kadar karıştırın.
-
Kaynadıktan 1 dakika sonra ocağı kapatın.1 dk
-
Sıcak servis edin.
Sebze Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Yulaflı | Ekşili | Körili | Meyaneli | Renkli | Terbiyeli |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Patates | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Soğan | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — |
| Su | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Un | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Kabak | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Margarin | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Biber | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Ispanak | ✓ | — | — | ✓ | — | — |
| Karabiber | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Kereviz | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Tereyağı | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Bezelye | — | ✓ | — | — | — | — |
| Domates | — | — | — | ✓ | — | — |
| Ekmek | — | — | — | — | ✓ | — |
| Et Suyu | — | ✓ | — | — | — | — |
| Hindistan Cevizi Rendesi | — | — | — | — | ✓ | — |
| Karnabahar | — | — | ✓ | — | — | — |
| Köri | — | — | ✓ | — | — | — |
| Krema | — | — | ✓ | — | — | — |
| Limon Suyu | — | — | — | — | — | ✓ |
| Limon Suyu | — | ✓ | — | — | — | — |
| Nane | — | ✓ | — | — | — | — |
| Salça | ✓ | — | — | — | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — | — | — | — |
| Süt | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tavuk Bulyon | — | — | ✓ | — | — | — |
| Tavuk Suyu | — | — | — | — | ✓ | — |
| Yağ | — | — | — | — | ✓ | — |
| Yulaf | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yumurta | — | — | — | — | — | ✓ |
Yulaflı
4 kişilik 40 dk
Yulafla koyulaşan, düdüklü tencerede yarım saatte hazırlanan sebze çorbası.
Bu çeşidi açEkşili
6 kişilik 45 dk
Et suyunda pişen sebzelerin limon, sarımsak ve naneyle ekşitildiği çorba.
Bu çeşidi açMeyaneli
6 kişilik 45 dk
Haşlanan sebzelerin, ayrı kavrulan meyaneyle birleştirildiği klasik sebze çorbası.
Bu çeşidi açRenkli
6 kişilik 1 sa 5 dk
Havuç ve kabak pürelerinin ayrı hazırlanıp kasede iç içe döküldüğü iki renkli çorba.
Bu çeşidi aç