Şehriyeli Pilav
4 kişilik
40 dk
Kolay
5 çeşit
Arpa Şehriye Pilavı
Şehriyeli Pilav için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı et suyu
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sıvı yağ ve margarinle birlikte bir bardak şehriyeyi tencereye koyun.
-
Pembeleşene kadar pişirin.
-
Kalan şehriyeyi de ilave edip 5 dakika daha kavurun.5 dk
-
İki bardak et suyu ve rendelenmiş domatesi koyup karıştırın.
-
Tuzunu ayarlayın.
-
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dakika daha pişirin.20 dk
İpuçları
Et, sebze veya tavuk yemeklerinin yanında ikram edebilirsiniz.
Şehriyeli Pilav çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tel Şehriyeli | Domatesli | Haşlanmış Şehriyeli | İki Renkli | Tavuklu |
|---|---|---|---|---|---|
| Su | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tuz | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Arpa Şehriye | — | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Margarin | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Pirinç | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Arpa Sehriyesi | — | — | ✓ | — | — |
| Biber | — | — | — | — | ✓ |
| Biber Salçası | — | — | — | — | ✓ |
| Domates | — | ✓ | — | — | — |
| Et Suyu | — | ✓ | — | — | — |
| Şeker | ✓ | — | — | — | — |
| Tavuk | — | — | — | — | ✓ |
| Tavuk Suyu | — | — | — | ✓ | — |
| Tel Şehriye | ✓ | — | — | — | — |
Tel Şehriyeli
4 kişilik 1 sa 55 dk
Şehriyesi pilava karıştırılmaz: ayrı kavrulup kıtır kıtır olarak kalıplanmış pilavın üzerine yayılır.
Bu çeşidi açHaşlanmış Şehriyeli
4 kişilik 1 saat
Şehriyesi önce yağda kavrulup sonra ayrı haşlanan, pirinçle birlikte pişirilen pilav.
Bu çeşidi açİki Renkli
4 kişilik 30 dk
Şehriyenin yarısı koyu, yarısı açık kavrularak iki renkli görünüm elde edilen pilav.
Bu çeşidi aç