Şehriyeli Pilav
4 kişilik
30 dk
Kolay
5 çeşit
Arpa Şehriye Pilavı
Şehriyeli Pilav için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı su
- 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım adet tablet tavuk suyu
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yağı tencereye koyup kızmasını bekleyin.
-
Yarım bardak arpa şehriyeyi yağda kavurun.
-
Şehriyeler iyice esmerleşince kalan 1 bardak şehriyeyi de ilave edin.
-
Sonradan eklediğiniz şehriyelerin ilk şehriyeler kadar esmerleşmemesine dikkat edin; böylece iki renk şehriye elde edersiniz.
-
Üzerine suyu ve tavuk suyu tabletini ilave edin.
-
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
-
Suyunu çektikten sonra tencerenin üzerine bez kapatıp demlenmesini bekleyin.
Şehriyeli Pilav çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tel Şehriyeli | Domatesli | Haşlanmış Şehriyeli | İki Renkli | Tavuklu |
|---|---|---|---|---|---|
| Su | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tuz | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Arpa Şehriye | — | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Margarin | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Pirinç | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Arpa Sehriyesi | — | — | ✓ | — | — |
| Biber | — | — | — | — | ✓ |
| Biber Salçası | — | — | — | — | ✓ |
| Domates | — | ✓ | — | — | — |
| Et Suyu | — | ✓ | — | — | — |
| Şeker | ✓ | — | — | — | — |
| Tavuk | — | — | — | — | ✓ |
| Tavuk Suyu | — | — | — | ✓ | — |
| Tel Şehriye | ✓ | — | — | — | — |
Tel Şehriyeli
4 kişilik 1 sa 55 dk
Şehriyesi pilava karıştırılmaz: ayrı kavrulup kıtır kıtır olarak kalıplanmış pilavın üzerine yayılır.
Bu çeşidi açDomatesli
4 kişilik 40 dk
Rendelenmiş domates ve et suyuyla pişen, pirinçsiz şehriye pilavı.
Bu çeşidi açHaşlanmış Şehriyeli
4 kişilik 1 saat
Şehriyesi önce yağda kavrulup sonra ayrı haşlanan, pirinçle birlikte pişirilen pilav.
Bu çeşidi aç