İçeriğe geç

Şehriyeli Pilav

4 kişilik 40 dk Kolay 5 çeşit
45 Dakikada

Tavuklu Şehriye Pilavı

Şehriyeli Pilav için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi
  • 1,5 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 3 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Biberleri ince ince doğrayın.
  2. Tavuk göğsünü küp küp kesin.
  3. Margarini bir tencerede eritip salçayla birlikte kavurun.
  4. Biberleri ve tavukları koyup kızartın.
  5. Arpa şehriyeyi ekleyip birkaç kez çevirerek kavurun.
  6. 3 su bardağı suyu ve tuzu ilave edin.
  7. Kaynayınca altını kısıp şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.
  8. Ocaktan alıp 10 dakika demlendirin.
    10 dk

Şehriyeli Pilav çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Tel Şehriyeli temel Domatesli Haşlanmış Şehriyeli İki Renkli Tavuklu
Malzeme Tel Şehriyeli Domatesli Haşlanmış Şehriyeli İki Renkli Tavuklu
Su ✓ — ✓ ✓ ✓
Tuz ✓ ✓ ✓ — ✓
Arpa Şehriye — ✓ — ✓ ✓
Margarin — ✓ — — ✓
Pirinç ✓ — ✓ — —
Tereyağı ✓ — ✓ — —
Yağ — ✓ — ✓ —
Arpa Sehriyesi — — ✓ — —
Biber — — — — ✓
Biber Salçası — — — — ✓
Domates — ✓ — — —
Et Suyu — ✓ — — —
Şeker ✓ — — — —
Tavuk — — — — ✓
Tavuk Suyu — — — ✓ —
Tel Şehriye ✓ — — — —

Tel Şehriyeli

4 kişilik 1 sa 55 dk

Şehriyesi pilava karıştırılmaz: ayrı kavrulup kıtır kıtır olarak kalıplanmış pilavın üzerine yayılır.

Bu çeşidi aç

Domatesli

4 kişilik 40 dk

Rendelenmiş domates ve et suyuyla pişen, pirinçsiz şehriye pilavı.

Bu çeşidi aç

Haşlanmış Şehriyeli

4 kişilik 1 saat

Şehriyesi önce yağda kavrulup sonra ayrı haşlanan, pirinçle birlikte pişirilen pilav.

Bu çeşidi aç

İki Renkli

4 kişilik 30 dk

Şehriyenin yarısı koyu, yarısı açık kavrularak iki renkli görünüm elde edilen pilav.

Bu çeşidi aç