Tavuk Çorbası
4 kişilik
30 dk
Kolay
5 çeşit
Tavuklu Çorba
Tavuk Çorbası için 5 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet parça tavuk göğüs eti
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
-
Tencereye tavuk suyunu dökün ve ocağa koyun.
-
Kaynamaya başlamadan hazırladığınız karışımı içine ilave edin.
-
Koyulaşmaya başlayınca, küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini içine atın.
-
Tuzunu ayarlayın.
-
Kaynayınca ocaktan alıp servis kâsesine boşaltın.
-
Küçük bir tavada margarini eritip içine kırmızı biberi atın ve kızdırın.
-
Çorbanın üzerine gezdirip servis edin.
Tavuk Çorbası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Terbiyeli | Buğdaylı | Egzotik | Fasulyeli | Kremalı |
|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tavuk | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Havuç | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Maydanoz | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Soğan | — | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | ✓ | — | ✓ | ✓ | — |
| Kereviz | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Margarin | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Su | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Un | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Bezelye | — | ✓ | — | — | — |
| Biber | ✓ | — | — | — | — |
| Biberiye | — | — | — | ✓ | — |
| Buğday | — | ✓ | — | — | — |
| Domates Suyu | — | ✓ | — | — | — |
| Fasulye | — | — | — | ✓ | — |
| Kaşar | — | — | — | — | ✓ |
| Lahana | — | — | — | ✓ | — |
| Parça Tavuk Gögüs Eti | ✓ | — | — | — | — |
| Patates | — | — | — | — | ✓ |
| Pırasa | — | — | ✓ | — | — |
| Soya Sosu | — | — | ✓ | — | — |
| Soya Yağı | — | — | ✓ | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | ✓ |
| Yoğurt | ✓ | — | — | — | — |
| Yufka | — | — | ✓ | — | — |
| Zencefil | — | — | ✓ | — | — |
Buğdaylı
8 kişilik 4 sa 50 dk
Bütün tavukla pişen, birkaç saat ıslatılmış buğday ve bezelyeyle doyurucu hâle gelen çorba.
Bu çeşidi açEgzotik
4 kişilik 1 sa 5 dk
Zencefilli tavuk harcıyla doldurulan yufka bohçalarının çorbada servis edildiği Uzakdoğu esintili tarif.
Bu çeşidi açFasulyeli
6 kişilik 45 dk
Lahana, kereviz ve iki çeşit fasulyeyle doyurucu hâle gelen, biberiyeyle tatlandırılan çorba.
Bu çeşidi açKremalı
6 kişilik 1 sa 40 dk
Sebzeleri süzgeçten geçirilen tavuk suyuna yumurtalı meyane katılan koyu çorba.
Bu çeşidi aç