Tavuk Göğsü Yemeği
Körili Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü Yemeği için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 250 gram tavuk göğsü · kemiksiz ve derisiz
- 50 gram bambu
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı köri
- 200 gram spagetti çubuk makarna
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tavuk göğsünü küp küp kesin.
-
Soya sosunda on dakika bekletin.
-
Etleri süzün; soya sosunu dökmeyin.
-
Wokun içinde yağla soteleyin.
-
Tavuklar kızarmaya başlayınca bambuları katıp sotelemeyi sürdürün.
-
Arta kalan soya sosuna un ve köriyi katarak karıştırın.
-
Tavuk etlerine ekleyip beş dakika daha pişirin.
-
Tuzunu ayarlayın.
-
Makarnayla servis edin.
Tavuk Göğsü Yemeği çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kâğıtta | Erikli Bademli | Körili | Mantarlı | Provans Usulü |
|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | — | ✓ |
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | ✓ |
| Un | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Biber | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Domates | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Kekik | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Mantar | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Sarımsak | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Tavuk Suyu | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Yağ | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Adaçayı Yaprağı | — | ✓ | — | — | — |
| Ayçiçek Yağı | — | — | — | — | ✓ |
| Badem | — | ✓ | — | — | — |
| Bambu | — | — | ✓ | — | — |
| Beyaz Şarap | ✓ | — | — | — | — |
| Domates Salçası | — | — | — | — | ✓ |
| Ekmek | — | ✓ | — | — | — |
| Havuç | — | — | — | ✓ | — |
| Karanfil | — | ✓ | — | — | — |
| Köri | — | — | ✓ | — | — |
| Limon Suyu | ✓ | — | — | — | — |
| Makarna | — | — | ✓ | — | — |
| Margarin | — | — | — | — | ✓ |
| Mürdüm Eriği | — | ✓ | — | — | — |
| Muskat | ✓ | — | — | — | — |
| Salça | — | — | — | ✓ | — |
| Soya Sosu | — | — | ✓ | — | — |
| Tarçın | ✓ | — | — | — | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — | — |
| Üzüm | — | ✓ | — | — | — |
| Yumurta | ✓ | — | — | — | — |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | — | — |
Kâğıtta
Limonla terbiyelenip mühürlenen tavuk göğüslerinin mantarlı beyaz şarap sosuyla folyoda fırınlandığı tarif.
Bu çeşidi açErikli Bademli
Kızartılan tavuk göğüslerinin kuru üzüm, mürdüm eriği ve bademli sosta kaynatıldığı tarif.
Bu çeşidi açMantarlı
Havuç ve soğanla kavrulan tavuk göğsünün salçalı domates sosunda mantarlarla pişirildiği tencere yemeği.
Bu çeşidi açProvans Usulü
İnceltilip una bulanan tavuk göğüslerinin sarımsaklı yağda kızartılıp domates sosunda bitirildiği tarif.
Bu çeşidi aç