Lokma
Zeytinli Lokma
Lokma için 7 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 adet patates · orta boy
- 1 adet yumurta akı
- 1 adet yumurta
- 150 gram margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- İç Malzemesi
- 1 su bardağı zeytin
- 1 su bardağı beyaz peynir
- yarım demet maydanoz
- Üzeri İçin
- 1 adet yumurta sarısı
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri haşlayıp rendeleyin.
-
Yumurta akı, yumurta, margarin, tuz, un ve kabartma tozunu yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
-
Zeytinleri doğrayıp peynir ve kıyılmış maydanozla karıştırarak içi hazırlayın.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
-
Elinizde açıp iç malzemeyi koyarak kapatın.
-
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-25 dakika pişirin.25 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Lokma çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Yoğurtlu | Çay Lokması | İrmikli | Lorlu Tuzlu | Saray Usulü | Sütlü Ramazan | Zeytinli Tuzlu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Un | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Limon Suyu | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | — |
| Şeker | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — |
| Su | ✓ | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — |
| Tuz | — | ✓ | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Yoğurt | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Karbonat | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Beyaz Peynir | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ |
| İrmik | — | — | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Kabartma Tozu | — | — | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Margarin | — | — | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Anason | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Ayçiçek Yağı | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Biber | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Çörek Otu | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Haşhaş | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Havuç | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kereviz | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Limon | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Lor | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Maya | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Mayonez | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Patates | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Pudra Şekeri | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Susam | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Zeytin | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | — | — | — | — |
Yoğurtlu
Yoğurtlu, mayasız hamurdan bilye büyüklüğünde lokmalar; limon kabuğu rendesiyle kokulanıyor.
Bu çeşidi açÇay Lokması
Beyaz peynirli hamurun şeritler hâlinde kesilip kızartıldığı tuzlu çay lokması.
Bu çeşidi açİrmikli
Yoğurtlu irmik hamurundan kaşıkla alınıp kızartılan, mayasız lokma.
Bu çeşidi açLorlu Tuzlu
Şerbetli değil tuzlu: fırında pişen lor hamurundan lokmalar, yoğurtlu sosa batırılarak yeniyor.
Bu çeşidi açSaray Usulü
Mayalı hamurun yumruk arasından koparılarak kızartıldığı geleneksel lokma; şurubu önceden hazırlanıyor.
Bu çeşidi açSütlü Ramazan
İrmiğin sütle kavrulup yumurtayla yoğrulduğu, elde yuvarlanan şerbetli lokma.
Bu çeşidi aç