Mücver
Fırın Mücver
One of 8 versions of Mücver · the most complete write-up. The table below shows how their ingredients differ.
Ingredients
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un · silme
- 5 dal dereotu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
How to make it
Open in kitchen mode-
Kabakları rendeleyin.
-
Rendelenmiş kabağa peynir rendesi, un, yumurta, dereotu, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
-
Karışımı, önceden sıvı yağla yağlanmış ısıya dayanıklı cam bir kaba dökün.
-
230 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırın mücverini dilerseniz yoğurtla da sunabilirsiniz.
Did you make this?
Your rating joins the average right away; your comment is published after we read it.
Rate it and share your photo If you made this recipe you can add your rating, your notes and your photo — just sign in.
Mücver versions
They are all the same dish; the table below lists only the ingredients that set them apart. Ingredients common to every version (flour, salt, oil) are left out — they make no difference.
| Ingredient | Fırın | Fırında Kaşarlı | Kabak | Kıymalı Patlıcanlı | Lahanalı | Mısırlı | Pazı | Pırasalı, salçalı soslu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Un | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Dereotu | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Soğan | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — |
| Kaşar | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — |
| Beyaz Peynir | — | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kabak | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Kıyma | — | — | — | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Sarımsak | — | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Ayçiçek Yağı | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Domates Salçası | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Jambon | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kabartma Tozu | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Karbonat | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Lahana | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Limon | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Mısır | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Nane | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Nişasta | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Patates | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Patlıcan | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Pazı | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Pirinç | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Pırasa | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Sakiz Kabagi | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Şeker | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Süt | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Yoğurt | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
Fırında Kaşarlı
İri doğranmış kabakla hazırlanıp üzerine kaşar rendelenen, kare kesilerek servis edilen fırın mücveri.
Open this versionKabak
Sakız kabağının suyu sıkılıp beyaz peynirle yoğrulduğu klasik tava mücveri.
Open this versionKıymalı Patlıcanlı
Közlenmiş patlıcan ve kavrulmuş kıymayla hazırlanan, kalıpta fırınlanıp dilimlenen mücver.
Open this versionLahanalı
Lahana ve patatesle yapılan mücver; yanında limon kabuklu dereotlu krema sosu ve jambon.
Open this versionMısırlı
Konserve mısır ve kaşarla yapılan, kabartma tozuyla kabaran küçük mücverler.
Open this versionPazı
Haşlanmış pirinç ve kavrulmuş kıymayla hazırlanan, pazılı doyurucu mücver.
Open this versionPırasalı, salçalı soslu
Kendi suyunda haşlanan pırasanın yumurta, un ve beyaz peynirle harmanlanıp kızartıldığı ve sarımsaklı salça sosuyla sunulduğu mücver.
Open this version