Mücver
Mısır Mücveri
Mücver için 8 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çay bardağı kaşar peyniri · rendelenmis
- 2 su bardağı mısır · konserve
- 25 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurta, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın.
-
Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
-
Rendelenmiş kaşar peyniri ve mısır tanelerini unlu karışıma ilave edip karıştırın.
-
Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp kızdırın.
-
Mısırlı harçtan birer çorba kaşığı alıp tavaya dökün.
-
Kaşığın tersiyle hafifçe bastırıp üzerlerini düzleyin.
-
Her iki tarafını kızartın.
-
Mücverleri kâğıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.
-
Ilık servis edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Mücver çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fırın | Fırında Kaşarlı | Kabak | Kıymalı Patlıcanlı | Lahanalı | Mısırlı | Pazı | Pırasalı, salçalı soslu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Un | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Dereotu | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Soğan | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | ✓ | — |
| Kaşar | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ | — | — |
| Beyaz Peynir | — | — | ✓ | — | — | — | — | ✓ |
| Biber | — | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kabak | ✓ | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Kıyma | — | — | — | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Sarımsak | — | — | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Ayçiçek Yağı | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Domates Salçası | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Jambon | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kabartma Tozu | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Karbonat | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Lahana | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Limon | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Mısır | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Nane | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Nişasta | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Patates | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Patlıcan | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Pazı | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Pirinç | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Pırasa | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Sakiz Kabagi | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Şeker | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Süt | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Yoğurt | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
Fırın
Tavada kızartmadan, cam kapta fırınlanan en hafif mücver. Yarım saatte hazır.
Bu çeşidi açFırında Kaşarlı
İri doğranmış kabakla hazırlanıp üzerine kaşar rendelenen, kare kesilerek servis edilen fırın mücveri.
Bu çeşidi açKabak
Sakız kabağının suyu sıkılıp beyaz peynirle yoğrulduğu klasik tava mücveri.
Bu çeşidi açKıymalı Patlıcanlı
Közlenmiş patlıcan ve kavrulmuş kıymayla hazırlanan, kalıpta fırınlanıp dilimlenen mücver.
Bu çeşidi açLahanalı
Lahana ve patatesle yapılan mücver; yanında limon kabuklu dereotlu krema sosu ve jambon.
Bu çeşidi açPazı
Haşlanmış pirinç ve kavrulmuş kıymayla hazırlanan, pazılı doyurucu mücver.
Bu çeşidi açPırasalı, salçalı soslu
Kendi suyunda haşlanan pırasanın yumurta, un ve beyaz peynirle harmanlanıp kızartıldığı ve sarımsaklı salça sosuyla sunulduğu mücver.
Bu çeşidi aç