Şehriyeli Pilav
Tavuklu Şehriye Pilavı
Şehriyeli Pilav için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet tavuk göğsü
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Biberleri ince ince doğrayın.
-
Tavuk göğsünü küp küp kesin.
-
Margarini bir tencerede eritip salçayla birlikte kavurun.
-
Biberleri ve tavukları koyup kızartın.
-
Arpa şehriyeyi ekleyip birkaç kez çevirerek kavurun.
-
3 su bardağı suyu ve tuzu ilave edin.
-
Kaynayınca altını kısıp şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.
-
Ocaktan alıp 10 dakika demlendirin.10 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Şehriyeli Pilav çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Haşlanmış Şehriyeli | Domatesli | İki Renkli | Tavuklu | Tel Şehriyeli |
|---|---|---|---|---|---|
| Su | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tuz | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Arpa Şehriye | — | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Margarin | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Pirinç | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Yağ | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Arpa Sehriyesi | ✓ | — | — | — | — |
| Biber | — | — | — | ✓ | — |
| Biber Salçası | — | — | — | ✓ | — |
| Domates | — | ✓ | — | — | — |
| Et Suyu | — | ✓ | — | — | — |
| Kesme Şeker | — | — | — | — | ✓ |
| Tavuk | — | — | — | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | — | — | ✓ | — | — |
| Tel Şehriye | — | — | — | — | ✓ |
Haşlanmış Şehriyeli
Şehriyesi önce yağda kavrulup sonra ayrı haşlanan, pirinçle birlikte pişirilen pilav.
Bu çeşidi açDomatesli
Rendelenmiş domates ve et suyuyla pişen, pirinçsiz şehriye pilavı.
Bu çeşidi açİki Renkli
Şehriyenin yarısı koyu, yarısı açık kavrularak iki renkli görünüm elde edilen pilav.
Bu çeşidi açTel Şehriyeli
Şehriyesi pilava karıştırılmaz: ayrı kavrulup kıtır kıtır olarak kalıplanmış pilavın üzerine yayılır.
Bu çeşidi aç