Patates salatası
Hardallı Kremalı Patates Salatası
Patates salatası için 8 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 10 adet patates · küçük, taze
- 2 yemek kaşığı hardal
- yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı mayonez
- 1 çay bardağı çiğ krema
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri kabuklarıyla birlikte tuzlu suda haşlayın.
-
Hardal ve zeytinyağını birbirine yedirerek karıştırın.
-
Haşlanmış ve sudan alınmış patateslerin üzerine döküp karıştırın.
-
Hardal ve zeytinyağında yarım saat bekletin.
-
Maydanozları ince doğrayın.
-
Sarımsakları ezin.
-
Mayonez, krema, biraz tuz ve karabiberle karıştırın.
-
Bu karışımı bekleyen patateslere ilave edin.
-
Karıştırarak servis edin.
Patates salatası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sirkeli Hardallı | Hardallı Kremalı | Havuçlu Yoğurtlu | Körili | Kremalı Kaparili | Pancarlı | Sirkeli Kerevizli | Zeytinli Kalıpta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Hardal | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | ✓ | — | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Maydanoz | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | — | — |
| Zeytinyağı | ✓ | ✓ | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Mayonez | — | ✓ | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Biber | ✓ | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Krema | — | ✓ | — | — | ✓ | — | — | — |
| Limon Suyu | — | — | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Sirke | ✓ | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Dereotu | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Elma | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Et Suyu | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Havuç | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kapari | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Kereviz | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Köri | — | — | — | ✓ | — | — | — | — |
| Limon Suyu | ✓ | — | — | — | — | — | — | — |
| Nane | — | — | — | — | ✓ | — | — | — |
| Pancar | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Salça | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Sarımsak | — | ✓ | — | — | — | — | — | — |
| Tereyağı | — | — | — | — | — | — | ✓ | — |
| Üzüm Sirkesi | — | — | — | — | — | ✓ | — | — |
| Yağ | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yoğurt | — | — | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yumurta | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytin | — | — | — | — | — | — | — | ✓ |
Sirkeli Hardallı
Haşlanan patatesin acısı alınmış soğan ve maydanozla harmanlanıp hardallı sirke sosuyla tatlandırıldığı temel patates salatası.
Bu çeşidi açHavuçlu Yoğurtlu
Patates püresinin üzerine sotelenmiş havuç, yoğurtlu mayonez ve salçalı pul biberli yağ katları konan salata.
Bu çeşidi açKörili
Sıcak patateslerin suyu sıkılmış soğan ve bol köriyle demlenip soğuyunca mayonezle karıştırıldığı üç malzemelik salata.
Bu çeşidi açKremalı Kaparili
Sıcak patateslerin kaparili krema sosunu içine çektiği, taze soğan püskülleriyle süslenen salata.
Bu çeşidi açPancarlı
Haşlanmış patates ve pancarın sıra sıra dizilip aralarına soğan-maydanoz karışımı serpilerek hardallı sosla dinlendirildiği salata.
Bu çeşidi açSirkeli Kerevizli
Et suyunda dinlendirilen patateslerin tane hardallı tereyağı sosuyla, kereviz ve ekşi elmayla sunulduğu ılık salata.
Bu çeşidi açZeytinli Kalıpta
Yumurta sarılı patates püresinin zeytin dilimleriyle kaplanmış kalıpta soğutulup ters çevrilerek sunulduğu salata.
Bu çeşidi aç