Pirinç Çorbasi
4 kişilik
40 dk
Orta
5 çeşit
Sütlü Pirinç Çorbası
Pirinç Çorbasi için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 kahve fincanı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pirinci ayıklayıp yıkayın.
-
Dört su bardağı suyla tencereye koyun.
-
Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
-
Unu, sütü, yumurta sarısını ve limon suyunu çatalla çırpın.
-
Çorbanın suyundan bir kepçe alıp sütlü karışıma ilave edin.
-
Yavaş yavaş tencereye ekleyin.
-
Tuzunu katıp beş dakika daha pişirin ve ateşten alın.
-
Bir çorba kaşığı tereyağıyla kırmızı biberi tavada kızdırın.
-
Çorbanın üzerine gezdirin.
-
Nane ve kıyılmış maydanoz ilave ederek servis edin.
Pirinç Çorbasi çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Domatesli | Mercimekli | Sade | Sütlü Terbiyeli | Yoğurtlu Nohutlu |
|---|---|---|---|---|---|
| Maydanoz | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Et Suyu | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Nane | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Su | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Tereyağı | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Yumurta | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Biber | — | — | — | ✓ | — |
| Domates | ✓ | — | — | — | — |
| Limon Suyu | — | — | — | ✓ | — |
| Margarin | — | ✓ | — | — | — |
| Mercimek | — | ✓ | — | — | — |
| Nohut | — | — | — | — | ✓ |
| Salça | — | ✓ | — | — | — |
| Soğan | — | ✓ | — | — | — |
| Süt | — | — | — | ✓ | — |
| Un | — | — | — | ✓ | — |
| Yoğurt | — | — | — | — | ✓ |
Domatesli
8 kişilik 35 dk
Rendelenmiş olgun domatesin et suyunda kaynatılıp pirinçle pişirildiği hafif çorba.
Bu çeşidi açMercimekli
6 kişilik 1 saat
Salçayla kavrulan soğanın suyuna mercimek ve pirincin birlikte katıldığı doyurucu çorba.
Bu çeşidi açSade
8 kişilik 35 dk
Pirincin et suyunda yavaş yavaş kaynatıldığı, maydanozla bitirilen en sade çorba.
Bu çeşidi açYoğurtlu Nohutlu
8 kişilik 1 sa 10 dk
Nohut ve pirincin et suyunda pişip yumurtalı yoğurtla bağlandığı, naneli tereyağıyla sunulan çorba.
Bu çeşidi aç