İçeriğe geç

Revani

10 kişilik 1 sa 10 dk Orta 5 çeşit
Etsiz Vejetaryen

Yağsız Revani

Revani için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 10 kişi
  • 6 adet yumurta
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı irmik · dolu
  • yarım su bardağı un
  • yarım adet limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı · tepsiyi yağlamak için
  • 1 yemek kaşığı un · tepsiyi unlamak için
  • Şurubu İçin
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • çeyrek adet limon
  • Süslemek İçin
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Yumurtaları bir kaba kırıp yarım bardak toz şeker katarak mikserde 10 dakika çırpın.
    10 dk
  2. Yumurtalar iyice koyulaşınca unlu irmiği ve limon rendesini koyup tahta kaşıkla karıştırın.
  3. 25-27 cm çapında bir tepsiyi yağlayıp unlayın.
  4. Yumurta karışımını içine boşaltın.
  5. Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirin.
    45 dk
  6. Ölçülü şeker ve suyu 5 dakika kaynatıp köpüğünü alın.
    5 dk
  7. Limonu sıkıp kabuğunu içine atın.
  8. Şurup soğuduktan sonra sıcak revaninin üzerine boşaltın.
  9. Fırında 5 dakika bırakıp çıkarın.
    5 dk
  10. Revani soğuduktan sonra tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırın.
  11. Hafifçe sallayıp tepsiden kurtulmasını sağlayın.
  12. Yuvarlak bir servis tabağını üzerine kapatıp ters çevirerek tabağa aktarın.
  13. Üzerini Hindistan ceviziyle süsleyip servis edin.

Revani çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Cevizli temel Havuçlu Klasik Sütlü Yağsız
Malzeme Cevizli Havuçlu Klasik Sütlü Yağsız
Hindistan Cevizi ✓ ✓ ✓ — ✓
Su ✓ ✓ ✓ — ✓
Un ✓ ✓ ✓ — ✓
Vanilya ✓ ✓ ✓ ✓ —
Yumurta ✓ ✓ ✓ — ✓
Kabartma Tozu ✓ ✓ ✓ — —
Limon ✓ ✓ — — ✓
Yoğurt ✓ ✓ ✓ — —
Ceviz ✓ — — — —
Havuç — ✓ — — —
Limon Suyu — — ✓ — —
Margarin — — — ✓ —
Süt — — — ✓ —
Tarçın — — — ✓ —
Tereyağı — — — — ✓
Yağ — ✓ — — —

Cevizli

12 kişilik 1 sa 5 dk

İri dövülmüş cevizle hazırlanan revani; fırından çıkınca önce su, sonra soğuk şerbet gezdiriliyor.

Bu çeşidi aç

Havuçlu

10 kişilik 55 dk

İnce rendelenmiş havuçla hazırlanan revani; ılıkken soğuk şurup gezdiriliyor.

Bu çeşidi aç

Klasik

12 kişilik 1 saat

Yoğurt ve irmikle hazırlanan temel revani; üzerine Hindistan cevizi.

Bu çeşidi aç

Sütlü

8 kişilik 30 dk

Fırın yok, şerbet yok: bütün malzeme tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişip kalıpta donuyor.

Bu çeşidi aç