Sufle
Ananaslı Sufle
Sufle için 6 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 6 yemek kaşığı ananas suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 çay bardağı az yağlı süt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- yarım adet portakal kabuğu rendesi
- 1 tutam tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
-
Yarım su bardağı kapasiteli sufle kaplarını tereyağıyla yağlayın.
-
Kalan tereyağını toz şeker ve yumurta sarılarıyla köpükleşinceye dek çırpın.
-
Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ilave edin.
-
Ananas suyu ve sütü mikserle karıştırıp yumurtalı harca azar azar ekleyin.
-
Yumurta aklarını 1 tutam tuzla çırpıp karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
Karışımı sufle kaplarına dökün.
-
Fırına verip 30-35 dakika pişirin.35 dk
-
Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
Sufle fırından çıkınca inmeye başlar; kaplar çıktığı anda sofraya gitmeli.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Sufle çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tatlı — ananaslı ve portakal kabuklu | Tatlı — bitter çikolatalı, kremalı | Tuzlu — balık ve patates püreli, gravyerli | Tuzlu — labneli, sirkeli meyve garnitürüyle | Tuzlu — rendelenmiş kabak ve yeşilliklerle | Tuzlu — sosisli patates, sarımsaklı milföy çubuklu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tuz | ✓ | — | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Biber | — | — | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Karabiber | — | — | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Krema | — | ✓ | — | ✓ | — | ✓ |
| Şeker | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Un | ✓ | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Kabak | — | — | — | ✓ | ✓ | — |
| Kabartma Tozu | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Kaşar | — | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Margarin | — | ✓ | ✓ | — | — | — |
| Patates | — | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Pudra Şekeri | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Sarımsak | — | — | ✓ | — | — | ✓ |
| Soğan | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Süt | ✓ | ✓ | — | — | — | — |
| Ananas Suyu | ✓ | — | — | — | — | — |
| Armut | — | — | — | ✓ | — | — |
| Beyaz Şarap | — | — | ✓ | — | — | — |
| Çikolata | — | ✓ | — | — | — | — |
| Dereotu | — | — | — | — | ✓ | — |
| Elma | — | — | — | ✓ | — | — |
| Galeta Tozu | — | — | ✓ | — | — | — |
| Gravyer | — | — | ✓ | — | — | — |
| Hardal | — | — | — | ✓ | — | — |
| Hindistan Cevizi | — | — | ✓ | — | — | — |
| Hindistan Cevizi Rendesi | — | — | — | — | ✓ | — |
| Labne Peyniri | — | — | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | — | ✓ | — |
| Milföy Hamuru | — | — | — | — | — | ✓ |
| Mısır Unu | — | — | — | ✓ | — | — |
| Muhtelif Balik Filetosu | — | — | ✓ | — | — | — |
| Muskat | — | — | — | — | — | ✓ |
| Patlıcan | — | — | — | ✓ | — | — |
| Portakal | ✓ | — | — | — | — | — |
| Sirke | — | — | — | ✓ | — | — |
| Sosis | — | — | — | — | — | ✓ |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — | — | — |
| Vanilya | — | ✓ | — | — | — | — |
| Yağ | — | — | — | — | ✓ | — |
Tatlı — bitter çikolatalı, kremalı
Un kavurmalı sütlü kremaya çikolata ve yumurta sarısı yedirilip kar haline gelmiş yumurta akıyla kabartılan, iki sıcaklıkta pişirilen sufle.
Bu çeşidi açTuzlu — balık ve patates püreli, gravyerli
Beyaz şarapta pişirilen balığın patates püresi ve yumurta sarısıyla birleştirilip kar haline gelmiş yumurta akıyla kabartıldığı tuzlu sufle.
Bu çeşidi açTuzlu — labneli, sirkeli meyve garnitürüyle
Labne ve kremayla çırpılan harca patlıcan ve kabağın katıldığı, su banyosunda pişirilip sirkeli elma-armut garnitürüyle sunulan sufle.
Bu çeşidi açTuzlu — rendelenmiş kabak ve yeşilliklerle
Rendelenmiş kabağın dereotu, maydanoz ve taze soğanla yumurtalı harca karıştırılıp kaşar peyniriyle fırınlandığı tuzlu sufle.
Bu çeşidi açTuzlu — sosisli patates, sarımsaklı milföy çubuklu
Haşlanıp rendelenen patatesin krema, kaşar ve sosisle fırınlandığı, yanında sarımsaklı milföy burguları sunulan doyurucu sufle.
Bu çeşidi aç