Tavuk Salatası
Kekikli Tavuk Salatası
Tavuk Salatası için 5 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 5 adet piliç göğsü
- 5 dal kekik · taze
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mısır · haslanmis
- 4 adet yaprak salata
- 10 adet kiraz domates
- 1 demet fesleğen · sos için
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı · sos için
- 4 yemek kaşığı limon suyu · sos için
- 1 çay kaşığı şeker · sos için
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Piliç göğüslerinin derilerini temizleyin.
-
Kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla marine edin.
-
Bir saat kadar buzdolabında bekletin.
-
Tavada çok az zeytinyağı ısıtıp piliçleri soteleyin.
-
Üzerine bir kapak kapatıp ocaktan alın.
-
Salataları iyice yıkayıp kurutun.
-
Büyük parçalar halinde kesip bir tabağa alın.
-
Pişmiş piliçleri küçük parçalara ayırıp salatanın üzerine serpiştirin.
-
Mısır ve kiraz domatesleri de ilave edin.
-
Fesleğeni blenderde çekin.
-
Sos için ayrılan zeytinyağı, limon suyu ve şekeri de blenderden geçirin.
-
Sosu salatanın üzerine dökerek servis edin.
Tavuk Salatası çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Cevizli Turşulu | Ayvalı | Kekikli | Kerevizli | Mayonezli |
|---|---|---|---|---|---|
| Mayonez | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Tavuk | ✓ | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Yoğurt | ✓ | — | — | ✓ | ✓ |
| Dereotu | — | — | — | ✓ | ✓ |
| Domates | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Sarımsak | ✓ | — | — | ✓ | — |
| Zeytinyağı | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Ayva | — | ✓ | — | — | — |
| Biber | ✓ | — | — | — | — |
| Ceviz | ✓ | — | — | — | — |
| Fesleğen | — | — | ✓ | — | — |
| Göbek Salata | — | ✓ | — | — | — |
| Hardal | — | ✓ | — | — | — |
| Kapari | — | ✓ | — | — | — |
| Karabiber | — | — | ✓ | — | — |
| Kaşar | — | — | — | — | ✓ |
| Kekik | — | — | ✓ | — | — |
| Kereviz | — | — | — | ✓ | — |
| Kornişon Turşu | ✓ | — | — | — | — |
| Limon | — | — | — | — | ✓ |
| Limon Suyu | — | — | ✓ | — | — |
| Limon Suyu | — | ✓ | — | — | — |
| Mısır | — | — | ✓ | — | — |
| Piliç | — | — | ✓ | — | — |
| Şeker | — | — | ✓ | — | — |
| Sirke | — | ✓ | — | — | — |
| Soğan | — | ✓ | — | — | — |
| Yaprak Marul | — | — | — | — | ✓ |
| Yaprak Salata | — | — | ✓ | — | — |
Cevizli Turşulu
Didiklenmiş tavuğun kornişon turşu, ceviz ve sarımsakla mayonez-yoğurt sosunda karıştırıldığı salata.
Bu çeşidi açAyvalı
Limonlanmış ayva dilimlerinin haşlanmış tavuk ve kapariyle buluşup hardallı mayonez sosuyla harmanlandığı salata.
Bu çeşidi açKerevizli
Rendelenen kerevizin hemen yoğurt ve mayonezle karıştırılıp haşlanmış tavukla buluştuğu salata.
Bu çeşidi açMayonezli
Haşlanıp didiklenen tavuk göğsünün marul ve domatesle harmanlanıp dereotlu mayonez sosuyla sunulduğu salata.
Bu çeşidi aç