Turta
Havuçlu Elma Turtası
Turta için 4 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 200 gram havuç
- 600 gram ekşi elma
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 4 adet yumurta
- 2 kahve fincanı margarin
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gram mısır unu
- 5 kahve fincanı badem · kiyilmis
- yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı yağ · kalıbı yağlamak için
- 50 gram kayısı reçeli
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Havuçları temizleyip rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
-
Elmaları soyup 100 g kadarını rendeleyerek havuçlara ekleyin.
-
Kalan elmaların çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin ve hemen üzerine limon suyu dökün.
-
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
-
Yumurtaların aklarıyla sarılarını birbirinden ayırın.
-
Sarıları 3 çorba kaşığı toz şeker ve margarinle çırpın.
-
Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın; bu arada yavaşça kalan şekeri ekleyin.
-
Margarinli karışıma mısır unu, kıyılmış badem ve kabartma tozunu ilave edin.
-
Ardından havuçlu karışımı ekleyin.
-
Son olarak yumurta aklarını dikkatli bir şekilde hamura katın.
-
Yuvarlak bir kalıbı yağlayıp hamuru içine boşaltın.
-
Elma dilimlerini dairesel bir şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
-
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına sürüp 45 dakika pişirin.45 dk
-
Reçeli ısıtıp fırından çıkardığınız turtanın üzerine sürün.
-
Turtayı kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Isıtılmış reçel turtanın üstünü parlatır ve elma dilimlerinin kurumasını engeller; soğuk reçel sürülmez, yayılmaz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Turta çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Tatlı — bayat ekmekli, sirkeli erik karışımıyla | Tatlı — bademli, üstü elma dilimli | Tuzlu — patates püreli, sosisli ve ıspanaklı | Tuzlu — yağlı kâğıt altında, zeytinli |
|---|---|---|---|---|
| Margarin | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Tuz | ✓ | — | ✓ | ✓ |
| Yağ | ✓ | ✓ | — | ✓ |
| Yumurta | ✓ | ✓ | ✓ | — |
| Karabiber | — | — | ✓ | ✓ |
| Kaşar | — | — | ✓ | ✓ |
| Patates | — | — | ✓ | ✓ |
| Şeker | ✓ | ✓ | — | — |
| Badem | — | ✓ | — | — |
| Domates | — | — | — | ✓ |
| Ekmek | ✓ | — | — | — |
| Elma | — | ✓ | — | — |
| Elma Sirkesi | ✓ | — | — | — |
| Erik | ✓ | — | — | — |
| Galeta Unu | — | — | — | ✓ |
| Havuç | — | ✓ | — | — |
| Ispanak | — | — | ✓ | — |
| Kabartma Tozu | — | ✓ | — | — |
| Kayisi Reçeli | — | ✓ | — | — |
| Kekik | — | — | — | ✓ |
| Limon Suyu | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | — | — | ✓ |
| Mısır Unu | — | ✓ | — | — |
| Pudra Şekeri | — | ✓ | — | — |
| Soğan | — | — | — | ✓ |
| Sosis | — | — | ✓ | — |
| Su | ✓ | — | — | — |
| Süt | — | — | ✓ | — |
| Tarçın | ✓ | — | — | — |
| Un | ✓ | — | — | — |
| Zeytin | — | — | — | ✓ |
Tatlı — bayat ekmekli, sirkeli erik karışımıyla
Küp ve dilim kesilen bayat ekmeğin yumurtalı tarçınlı harçla kat kat dizilip fırınlandığı, üzerine sirkeli erik karışımı gezdirilen tatlı.
Bu çeşidi açTuzlu — patates püreli, sosisli ve ıspanaklı
Sütle püre edilen patatesin yumurta, ıspanak, sosis ve kaşarla karıştırılıp dilimlenmiş patates tabanı üzerinde fırınlandığı tuzlu turta.
Bu çeşidi açTuzlu — yağlı kâğıt altında, zeytinli
İnce dilimlenmiş patatesin galeta unu ve kaşarlı karışımla kat kat dizilip domates, soğan ve zeytinle yağlı kâğıt altında fırınlandığı turta.
Bu çeşidi aç