Yumurta Yemeği
Hamsili Yumurta
Yumurta Yemeği için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- yarım kilogram hamsi
- 100 gram mısır unu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Hamsilerin kılçıklarını ayırarak temizleyin ve tuzlayın.
-
İki hamsiyi birbirine ekleyin.
-
Mısır ununa bulayın.
-
Teflon tavada az yağda, kuyrukları ortaya gelecek şekilde dizerek kızartın.
-
Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
-
Çırpılmış yumurtayı hamsilerin üzerine dökün.
-
Arkalı önlü kızarmasını sağlayıp servis edin.
Hamsileri kuyrukları ortada buluşacak şekilde dizmek, yumurta döküldüğünde tek parça halinde çevrilebilmesini sağlar.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Yumurta Yemeği çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Fırında — beşamel soslu, katı yumurta dilimleri | Güveçte — sucuklu, kapağı kapalı | Hamsili — mısır ununa bulanmış | Ispanaklı — suyunu çeken ıspanak üstünde | Sahanda — sucuk doğrudan yağda | Sahanda — sucuk önce suda haşlanır |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Karabiber | ✓ | ✓ | — | ✓ | — | — |
| Margarin | — | — | — | ✓ | ✓ | ✓ |
| Sucuk | — | ✓ | — | — | ✓ | ✓ |
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | — | — |
| Su | — | — | — | ✓ | — | ✓ |
| Biber | — | — | — | ✓ | — | — |
| Hamsi | — | — | ✓ | — | — | — |
| Ispanak | — | — | — | ✓ | — | — |
| Krema | ✓ | — | — | — | — | — |
| Mısır Unu | — | — | ✓ | — | — | — |
| Muskat | ✓ | — | — | — | — | — |
| Süt | ✓ | — | — | — | — | — |
| Tereyağı | ✓ | — | — | — | — | — |
| Un | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yağ | — | — | ✓ | — | — | — |
| Zeytinyağı | — | ✓ | — | — | — | — |
Fırında — beşamel soslu, katı yumurta dilimleri
Katı haşlanıp dilimlenen yumurtaların pembeleşmiş soğanlı beşamel sosla fırın kabında kısa süre kızartıldığı yemek.
Bu çeşidi açGüveçte — sucuklu, kapağı kapalı
Güveçte kızartılan sucuk halkalarının aralarına yumurta kırılıp kapak altında buğulandığı kahvaltılık.
Bu çeşidi açIspanaklı — suyunu çeken ıspanak üstünde
Soğanla haşlanıp suyunu çeken ıspanağın baharatlanıp üzerine yumurta kırıldığı tek tava yemeği.
Bu çeşidi açSahanda — sucuk doğrudan yağda
Sucuk dilimlerinin margarinde ısınırken üzerine yumurta kırılan, en kısa sürede hazırlanan kahvaltılık.
Bu çeşidi açSahanda — sucuk önce suda haşlanır
Sucuk dilimlerinin önce az suda haşlanıp sonra tereyağında yumurtayla pişirildiği, sucuğun yağının çıktığı sahan kahvaltısı.
Bu çeşidi aç