Karnabahar
Sebzeli Karnabahar
Karnabahar için 6 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 100 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı bezelye
- 1 yemek kaşığı salça
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Karnabaharları haşlayın.
-
Çiçeklerini ayırın.
-
Sıvı yağı kızdırın.
-
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
-
Salçayı ekleyip kavurmayı sürdürün.
-
Kıymayı ilave edin.
-
Tuzunu ekleyin.
-
Patates ve havucu küçük küçük doğrayın.
-
Bezelyeyle birlikte tencereye ekleyin.
-
Beş dakika pişirin.
-
Çiçeklerini ayırdığınız karnabaharı ilave edin.
-
Kısık ateşte 15 dakika pişirin.15 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.
Karnabahar çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Kuru üzümlü, şaraplı salata | Beşamelli | Mayonezli, havuçlu salata | Sebzeli | Tahinli, ezme salata | Tavuklu — garnitürlü, yumurtalı beşamel |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Havuç | — | — | ✓ | ✓ | — | — |
| Kaşar | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Limon | — | — | ✓ | — | ✓ | — |
| Margarin | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Sirke | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — | — | ✓ | — | — |
| Süt | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Un | — | ✓ | — | — | — | ✓ |
| Zeytinyağı | ✓ | — | — | — | ✓ | — |
| Beyaz Şarap | ✓ | — | — | — | — | — |
| Bezelye | — | — | — | ✓ | — | — |
| Biber | — | — | — | — | ✓ | — |
| Domates | ✓ | — | — | — | — | — |
| Garnitür | — | — | — | — | — | ✓ |
| Karabiber | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kekik | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kişniş | ✓ | — | — | — | — | — |
| Kıyma | — | — | — | ✓ | — | — |
| Maydanoz | — | — | ✓ | — | — | — |
| Mayonez | — | — | ✓ | — | — | — |
| Patates | — | — | — | ✓ | — | — |
| Salça | — | — | — | ✓ | — | — |
| Sarımsak | — | — | — | — | ✓ | — |
| Şeker | ✓ | — | — | — | — | — |
| Su | ✓ | — | — | — | — | — |
| Tahin | — | — | — | — | ✓ | — |
| Tavuk | — | — | — | — | — | ✓ |
| Üzüm | ✓ | — | — | — | — | — |
| Yağ | — | — | — | ✓ | — | — |
| Yumurta | — | — | — | — | — | ✓ |
| Zeytin | — | — | ✓ | — | — | — |
Kuru üzümlü, şaraplı salata
Haşlanan karnabahar ve arpacık soğanın beyaz şaraplı domates sosunda pişirilip soğutularak servis edildiği zeytinyağlı salata.
Bu çeşidi açBeşamelli
Haşlanmış karnabaharın beşamel sos ve kaşar peyniriyle üzeri kızarana kadar fırınlandığı tarif.
Bu çeşidi açMayonezli, havuçlu salata
Bütün haşlanan karnabaharın çiçeklerine ayrılıp rendelenmiş havuç ve limonlu mayonez sosuyla sunulduğu soğuk salata.
Bu çeşidi açTahinli, ezme salata
Haşlanıp çatalla ezilen karnabaharın sarımsaklı tahin sosuyla harmanlandığı, pul biberle servis edilen meze.
Bu çeşidi açTavuklu — garnitürlü, yumurtalı beşamel
Haşlanmış karnabahar ve tavuk etinin garnitürle birlikte yumurtalı beşamel sos ve kaşar peyniriyle fırınlandığı graten.
Bu çeşidi aç