İçeriğe geç
TR EN

Omlet

Asya › Türkiye
4 kişilik 55 dk Orta 15 çeşit
Glutensiz Kahvaltı Fırında
Omlet tarifi
Renee Comet (photographer) · Public domain

Fırında Kabaklı Omlet

Omlet için 15 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi
  • 2 adet kabak
  • 100 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı su
  • yarım su bardağı kaşar peyniri · rendelenmis
  • yarım demet dereotu
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 8 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı pul biber

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Kabakları yıkayıp rendeleyin.
  2. Teflon tavaya tereyağını alın.
  3. Kıyma ve rendelenmiş kabakları ilave edip kavurun.
  4. Suyu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar bekletin.
  5. İnce kıyılmış dereotu, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip tavayı ocaktan alın.
  6. Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın.
  7. Teflon tavaya sıvı yağı koyun.
  8. Bir kepçeyle çırpılmış yumurtadan alıp tavada arkalı önlü pişirin.
  9. Yumurtalı karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  10. Hazırladığınız harcı omletlerin içine doldurun.
  11. Hafif yağlanmış tepsiye dizin.
  12. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
  13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
  14. Fırından çıkarıp sıcak servis edin.
İpuçları

Omletleri ince tutun; kalın omlet doldurulurken kırılır. Tek kepçe harç bir omlete yeter.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.

Omlet çeşitleri

Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.

Ciğerli temel Balıklı Çiftlik Fırında — brokoli, mantar ve zeytinli, dilimlenir Fırında — kıymalı kabak harcı, doldurulmuş omletler Fırında Pazılı Mısırlı Patatesli Peynirli Pirinçli Renkli Sade Sebze İçli Sebzeli Tavada — pazılı ve makarnalı, kalıp halinde
Malzeme Ciğerli Balıklı Çiftlik Fırında — brokoli, mantar ve zeytinli, dilimlenir Fırında — kıymalı kabak harcı, doldurulmuş omletler Fırında Pazılı Mısırlı Patatesli Peynirli Pirinçli Renkli Sade Sebze İçli Sebzeli Tavada — pazılı ve makarnalı, kalıp halinde
Karabiber ✓ — ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ — ✓ ✓ ✓ ✓ ✓
Maydanoz ✓ ✓ ✓ ✓ — — — — — ✓ — — ✓ ✓ —
Soğan — ✓ ✓ ✓ — ✓ — — — — — — ✓ ✓ ✓
Tereyağı ✓ — ✓ — ✓ — ✓ — — — ✓ ✓ — — ✓
Yağ — ✓ ✓ ✓ ✓ — — ✓ — — — — — — ✓
Kaşar — — — — ✓ — — ✓ ✓ ✓ — — ✓ — —
Süt — — — ✓ — ✓ — ✓ — — — ✓ ✓ — —
Biber — — — — ✓ — — — — — ✓ — — ✓ —
Domates ✓ — — ✓ — — — — — — — — — ✓ —
Kekik — — — — — — — — — ✓ — — ✓ ✓ —
Margarin — — — — — — — ✓ ✓ — — — ✓ — —
Patates — — ✓ — — — — ✓ — — — — — — —
Pazı — — — — — ✓ — — — — — — — — ✓
Zeytinyağı — — — — — — — — — ✓ — — — ✓ —
Bezelye — — — — — — — — — — — — ✓ — —
Brokoli — — — ✓ — — — — — — — — — — —
Dereotu — — — — ✓ — — — — — — — — — —
Dil Peyniri — — — ✓ — — — — — — — — — — —
Galeta Unu — — — — — ✓ — — — — — — — — —
Havuç — — — — — — — — — — ✓ — — — —
Jambon — — ✓ — — — — — — — — — — — —
Kabak — — — — ✓ — — — — — — — — — —
Kefal — ✓ — — — — — — — — — — — — —
Kıyma — — — — ✓ — — — — — — — — — —
Krema — — — — — — ✓ — — — — — — — —
Kuzu Ciğeri ✓ — — — — — — — — — — — — — —
Limon — — — ✓ — — — — — — — — — — —
Lor Peyniri — — — — — ✓ — — — — — — — — —
Makarna — — — — — — — — — — — — — — ✓
Mantar — — — ✓ — — — — — — — — — — —
Mısır — — — — — — ✓ — — — — — — — —
Pirinç — — — — — — — — — ✓ — — — — —
Salam — — — — — — — — — — — — ✓ — —
Sarımsak — — — — — — — — — — — — — ✓ —
Su — — — — ✓ — — — — — — — — — —
Un — — — — — — — — — — — — — — ✓
Yoğurt — — — — — — — — — — — — — — ✓
Zeytin — — — ✓ — — — — — — — — — — —

Ciğerli

4 kişilik 25 dk

Sote edilmiş kuzu ciğeri ve domatesle hazırlanan doyurucu omlet. Kahvaltıda da akşam yemeğinde de olur.

Bu çeşidi aç

Balıklı

4 kişilik 50 dk

Haşlanıp didiklenen beyaz etli balığın yumurtayla karıştırılıp tavada pişirildiği omlet.

Bu çeşidi aç

Çiftlik

6 kişilik 30 dk

Patates, jambon ve taze soğanla doyurucu, iki tarafı da pişirilen kalın omlet.

Bu çeşidi aç

Fırında — brokoli, mantar ve zeytinli, dilimlenir

6 kişilik 55 dk

Sotelenmiş brokoli, mantar ve zeytinin kremalı yumurta harcıyla yuvarlak kalıpta fırınlanıp dilimlenerek sunulduğu omlet.

Bu çeşidi aç

Fırında Pazılı

6 kişilik 1 sa 20 dk

Pazı ve lor peyniriyle kalıpta pişen fırın omleti. Dilimlenerek servis edilir.

Bu çeşidi aç

Mısırlı

2 kişilik 15 dk

Tatlı mısır ve kremayla zenginleşen, yarı sulu kıvamda ateşten alınan yumuşak omlet.

Bu çeşidi aç

Patatesli

4 kişilik 35 dk

Kızartılmış patateslerle hazırlanan, iki tarafı pişirilip kaşarla dilimlenen omlet.

Bu çeşidi aç

Peynirli

1 kişilik 10 dk

Tek kişilik klasik peynirli omlet; yumurta akı köpürtülmeden çırpılır.

Bu çeşidi aç

Pirinçli

4 kişilik 40 dk

Haşlanmış pirinçle kalıpta fırınlanan omlet; üzeri fazla kızartılmadan pişirilir.

Bu çeşidi aç

Renkli

2 kişilik 20 dk

Şerit biber ve rendelenmiş havuçla sotelenen, kapağı kapalı pişirilen renkli omlet.

Bu çeşidi aç

Sade

3 kişilik 15 dk

Temel omlet tekniği: dibi pembeleşince iki kenarı ortaya katlanır, üçe bölünerek servis edilir.

Bu çeşidi aç

Sebze İçli

4 kişilik 40 dk

İki ince omletin bezelyeli, salamlı harçla doldurulduğu doyurucu kahvaltılık.

Bu çeşidi aç

Sebzeli

4 kişilik 40 dk

Soğan, biber ve domatesin suyunu çekene kadar piştiği, üzerine yumurta dökülen İspanyol usulü omlet.

Bu çeşidi aç

Tavada — pazılı ve makarnalı, kalıp halinde

4 kişilik 45 dk

Haşlanmış pazı, makarna ve kavrulmuş soğanın yoğurtlu yumurta harcıyla tavada tek kalıp halinde pişirildiği omlet.

Bu çeşidi aç